Schollenfilet fangfrisch mit Haut

Frisches Schollenfilet – Fangfrisch filetiert für erstklassigen Genuss

Frisches Schollenfilet nimmt im Bereich Frischfisch eine besondere Stellung ein: Die Scholle, die häufig auch als Goldbutt bezeichnet wird, zählt zu den Plattfischen und frisches Schollenfilet gehört unter den Speisefischen zu den beliebtesten Exemplaren. Unser frisches Schollenfilet wurde direkt nach dem Fang filetiert und kommt entsprechend küchenfertig zu Ihnen nach Hause. Das zarte Fleisch zergeht praktisch auf der Zunge, besitzt je nach Zubereitungsart aber dennoch einen angenehmen Biss. Probieren Sie unser frisches Schollenfilet oder bestellen Sie die ebenfalls sehr beliebte frische Maischolle. Wir liefern Ihnen besten Frischfisch im zuverlässigen Kühlversand direkt nach Hause.

Schollenfilet bestellen: Woran erkennt man frisches Schollenfilet? 

Frisches Schollenfilet besitzt eine ansprechende und appetitliche Optik: Das helle Fleisch ist zart und leicht rosa. Die Struktur ist fest und unversehrt. Darüber hinaus weist frisches Schollenfilet kaum Eigengeruch auf, sondern trägt allenfalls eine leichte Note von Meerwasser in sich. Wenn Sie unser frisches Schollenfilet zubereiten, entwickeln sich köstliche Aromen und vielseitige Geschmacksspiele, die in zahlreichen Rezepten perfekt zur Geltung kommen. Selbstverständlich können Sie unser frisches Schollenfilet auch einfrieren und später zum gewünschten Zeitpunkt einfach aus der Gefriertruhe holen und zubereiten.

Damit wir Ihnen eine derart überzeugende Qualität bei unserem frischen Schollenfilet garantieren können, konzentrieren wir uns ausschließlich auf die Zusammenarbeit mit zuverlässigen und verantwortungsbewussten Lieferanten. Bei unserem frischen Schollenfilet handelt es sich um einen Wildfang aus dem Nordostatlantik. Nach der Schlachtung wird der Fisch direkt filetiert und sofort im Anschluss in eine lückenlose Kühlkette eingereiht. Wenn das frische Schollenfilet später bei uns eintrifft, stellen wir sicher, dass die Qualität des Fischs einwandfrei ist und unseren hohen Ansprüchen genügt. So können Sie wiederum sichergehen, dass wenn Sie unser frisches Schollenfilet kaufen, immer ein hervorragendes Naturprodukt bekommen, bei dem gesunder und wohlschmeckender Genuss garantiert sind. Das gilt übrigens nicht nur für unser frisches Schollenfilet, sondern auch für unseren von Hand veredelten Räucherfisch, unseren Matjes sowie all unsere anderen Produkte.

Schollenfilet zubereiten: Wie kann ich Schollenfilet gesund zubereiten?

Wenn die Scholle fangfrisch filetiert wird, belassen unsere Lieferanten die Haut am Fisch. Dementsprechend haben Sie freie Wahl wie Sie das frische Schollenfilet zubereiten wollen. Für einen figurbewussten Genuss ohne viele Kalorien empfehlen wir das Schollenfilet in etwas Öl anzubraten. Deftig wird es, in Kombination mit einer knusprigen Panade, in der Sie das Schollenfilet braten.

Frisches Schollenfilet im Backofen zuzubereiten ist ebenfalls eine köstliche Möglichkeit, um den Fisch zu veredeln. Wenn Sie Schollenfilet überbacken möchten, sollten Sie es mit leckerem Gemüse aus dem Ofen kombinieren – Zucchini, Tomaten, Paprika – die Liste der Variationen ist lang. Selbstverständlich können Sie das Schollenfilet auch grillen und mit verschiedenen Kräutern aromatisieren. Serviert mit einer Scheibe Zitrone wird der Fisch zu einem echten Gourmet-Genuss.

Ob Sie sich nun für frisches Schollenfilet mit Spinat oder leckeres Schollenfilet mit Spargel entscheiden – für eine gesundheitsbewusste Ernährung ist das Schollenfilet der perfekte Partner. Frisches Schollenfilet kann hervorragend kalorienarm zubereitet werden, ist ein wichtiger Energielieferant und spielt dank der großen Menge an enthaltenen Proteinen eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau. Zusammen mit Salat oder Reis wird das Schollenfilet für Figurbewusste und Genießer zu einem echten Leckerbissen.

Schollenfilet kaufen: Was kostet frisches Schollenfilet?

Wenn Sie frisches Schollenfilet kaufen möchten, spielt der Preis verständlicherweise eine wichtige Rolle. Schollenfilet bekommen Sie im gefrorenen Zustand in vielen Supermärkten inzwischen zu einem sehr günstigen Preis. Die Qualität der Schollenfilets ist in diesem Fall aber meist nicht überzeugend. Bei uns hingegen können Sie frisches Schollenfilet kaufen, welches Sie anschließend direkt schonend und geschmackvoll zubereiten können. Wir garantieren Ihnen maximale Frische, eine hervorragende Qualität des Naturproduktes sowie eine Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum. Das gilt übrigens nicht nur für unser Schollenfilet, sondern auch für unseren fangfrischen Aal oder unseren frischen Lachs.

Guten Appetit, Ihre Familie Henke