Rot-Wildlachs frisch

Mager, Aromatisches Rot-Wildlachsfilet (Sockeye) 

Das Rotwildlachs-Filet zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine tiefrote Farbe aus. Durch das zarte und sehr magere Fleisch zergeht der Rot-Wildlachs auf der Zunge und ist ein Gaumenvergnügen für jedes Rot-Wildlachs-Rezept.

Die kräftige rote Fleischfarbe bekommt der Fisch durch seine spezielle Ernährung. Bei den Rot-Wildlachsenfilets endfernen wir zum Großteil die sogenannten Stehgräten, somit können sie das Rot-Wildlachsfilet praktisch grätenfrei genießen. 

Sockeye Wildlachs – Für eine gesunde Ernährung 

Wenn Sie frischen Alaska Wildlachs bei uns kaufen, setzen Sie nicht nur auf einen einzigartigen Geschmack und eine hochwertige Verarbeitung in Handarbeit, sondern tun gleichzeitig auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Das feste rote Fleisch des Lachses, ist reich an vielen gesunden Inhaltsstoffen, zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren. Zudem besitzt der Alaska Lachs einen geringen Fettgehalt, was für eine ausgewogene und figurbewusste Ernährung überaus förderlich ist. Die rote Farbe des Fleisches und der geringe Fettgehalt sind übrigens darauf zurückzuführen, dass es sich bei diesem Sockeye Wildlachs um einen Wildfang handelt. In natürlicher Umgebung ernähren sich die Lachse von Krill und kleinen Schalentieren, die das Pigment Astaxanthin in sich tragen. Dieses färbt das Fleisch des Lachses nach und nach im charakteristischen Rot ein. 

Unser Sockeye Wildlachs kommt vakuumverpackt zu Ihnen nach Hause und verfügt ab Versanddatum über eine Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen. Er eignet sich perfekt zubereitet als köstliches Highlight auf einer kalten Platte, kann aber auch als Leckerbissen bei einem ausgedehnten Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch genossen werden. Ganz gleich, wie Sie Ihren Wildlachs am liebsten verzehren – unserer erstklassigen Qualität können Sie sich bei jeder Bestellung sicher sein. Da die Pazifischen Wildlachse tiefgefroren nach Deutschland kommen, empfehlen wir sie nicht wieder einzufrieren. Das Wildlachsfilet sollte sehr schonend behandelt werden, da es bedingt durch den sehr geringen Fettanteil leicht zerbricht.

 Kaufen Sie online bei uns und Sie bestellen nur das Beste von einem Rot-Wildlachs.