• 10% auf ALLES! Mit dem Code ...
  • Gutscheincode: JAN10
Angebote in:
Angebote noch:

Heute 10% Rabatt auf ALLES! Gutscheincode: JAN10

Original-Holländische Doppelmatjes

9,90 € *
Inhalt: 350 g (28,29 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:

Auswahl zurücksetzen

WICHTIGE INFO: BETRIEBSFERIEN

Sehr geehrte Kunden, In der Zeit vom 09.04 - 15.04.2020 haben wir Betriebsferien. In dieser Zeit können wir keine Bestellungen versenden. Der nächste Liefertag (eintreffend) ist der 17.01.2020. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Zubehör direkt mitbestellen
Sahne-Meerrettich (80g)
Sahne-Meerrettich (80g)
1,20 € *
Knoblauch-Sauce (100g)
Knoblauch-Sauce (100g)
1,50 € *
Delikatess-Heringssalat
Delikatess-Heringssalat
ab 4,73 € *
Mindestens haltbar: 6 Tage
Aufzucht: Wildfang
Zutaten: Matjeshering *, Salz *Lat.Clupea harengus
Herkunft: Nord-Ost-Atlantik
Der traditionelle Holländische Matjes Der Start der Matjes -Saison hat kein festgelegtes... mehr
Frische Garantie
Frische Garantie

Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
Beste Qualität

Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

24 Stunden Express
24 Stunden Express

Unsere Produkte liefern wir Ihnen optimal gekühlt per 24-Stunden-Express.

Zuhause frisch genießen
Zuhause frisch genießen

Unsere Spezialitäten genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten – wann und wo Sie wollen.

Der traditionelle Holländische Matjes

Der Start der Matjes-Saison hat kein festgelegtes Datum, sondern hängt vom Nahrungsangebot des Meeres im jeweiligen Jahr ab. Erst wenn der Fettanteil im Fisch stimmt, werden die Netze ausgelegt.

Ein Matjes ist ein noch jungfräulicher Hering, der noch keinen Samen oder Rogen gebildet hat. Er hat sich den Frühling über einen Fettanteil von mindestens 16 Prozent angefressen – aus einem mageren Hering könnte niemals ein guter Matjes werden. Der typische Holländische Matjes wird etwa ab der dritten Maiwoche bis in den Juli hinein gefangen, die Matjes-Saison startet traditionell Anfang bis Mitte Juni.

Unmittelbar nach dem Fang wird der Matjes eingelegt. Dabei kann der Matjes fünf Tage in einer Salzlake reifen. Bei der holländischen Variante hat die Lake übrigens einen merklich geringeren Salzanteil als zum Beispiel bei der deutschen. Dadurch ist er milder im Geschmack und deutlich zarter.

Lachs Henke bietet Ihnen als Fachgeschäft für Fischspezialitäten natürlich nur Spitzenqualität von einem langjährigen Lieferanten. Natürlich bieten wir Ihnen neben dem Original holländischen Matjes weitere von uns handverlesene Matjesspezialitäten wie Räuchermatjes, Sherrymatjes oder klassich Sahnematjes.

Ganz nach unserer Philosophie: Das Gute noch besser machen.

Weiterführende Links zu "Original-Holländische Doppelmatjes"
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,52 € * / 1000 g)
ab 22,38 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (57,40 € * / 1000 g)
ab 20,09 € *
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 250 g (31,80 € * / 1000 g)
ab 7,95 € *
Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (79,92 € * / 1000 Gramm)
ab 19,98 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (90,85 € * / 1000 g)
ab 18,17 € *
Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (79,92 € * / 1000 Gramm)
ab 19,98 € *
TIPP!
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (79,95 € * / 1000 g)
ab 15,99 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (83,24 € * / 1000 g)
ab 20,81 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (12,13 € * / 1000 g)
3,64 € *
TIPP!
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irisches Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch...
Inhalt 400 g (47,80 € * / 1000 g)
ab 19,12 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Sahne-Meerrettich Sahne-Meerrettich (80g)
Inhalt 80 g (15,00 € * / 1000 g)
1,20 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten
Inhalt 950 Gramm (85,04 € * / 1000 Gramm)
80,79 € *
Butterfisch geschnitten Butterfisch
Inhalt 200 g (35,75 € * / 1000 g)
ab 7,15 € *
Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch (DE-ÖKO-006) Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch...
Inhalt 400 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 19,96 € *
TIPP!
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,33 € * / 1000 g)
5,50 € *
Frisches Kabeljaufilet fertig zubereitet Kabeljaufilet fangfrisch ohne Haut
Inhalt 500 g (22,91 € * / 956 g)
11,98 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet
Inhalt 250 Gramm (29,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,40 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,27 € *
Fangfrischer Thunfischfilet für Sushi Thunfischfilet für SUSHI
Inhalt 250 g (50,00 € * / 1000 g)
ab 12,50 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
Gabelrollmops Gabelrollmops (300g)
Inhalt 300 Gramm (24,20 € * / 1000 Gramm)
7,26 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,96 € * / 1000 g)
ab 6,74 € *
Knoblauch-Sauce (100g) Knoblauch-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g) Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (24,77 € * / 1000 g)
7,43 € *
Wildpreiselbeere-Sahne Wildpreiselbeere-Sahne (80g)
Inhalt 80 g (15,00 € * / 1000 g)
1,20 € *
Makrele Makrele (350g)
Inhalt 350 g (11,00 € * / 1000 g)
3,85 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (68,20 € * / 1000 g)
ab 17,05 € *
Rot-Wildlachs frisch Rot-Wildlachs frisch
Inhalt 430 g (79,91 € * / 1000 g)
ab 34,36 € *
Bückling Bückling 320g
Inhalt 320 g (11,34 € * / 1000 g)
3,63 € *
Alaska Silber-Wildlachs - Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 950 Gramm (79,56 € * / 1000 Gramm)
75,58 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,47 € * / 1000 g)
4,64 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet (500g)
Inhalt 500 g (11,98 € * / 1000 g)
5,99 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle (350g)
Inhalt 350 g (16,80 € * / 1000 g)
5,88 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (24,75 € * / 1000 Gramm)
ab 4,95 € *
Original Holländische Fass-Matjes Original Holländische Fass-Matjes
Inhalt 950 g (8,42 € * / 1000 g)
8,00 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,33 € * / 1000 g)
5,50 € *
Rot-Wildlachs frisch Rot-Wildlachs frisch
Inhalt 430 g (79,91 € * / 1000 g)
ab 34,36 € *
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
TIPP!
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (79,95 € * / 1000 g)
ab 15,99 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (90,85 € * / 1000 g)
ab 18,17 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,52 € * / 1000 g)
ab 22,38 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (57,40 € * / 1000 g)
ab 20,09 € *
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Inhalt 400 g (47,80 € * / 1000 g)
ab 19,12 € *
Frisches Kabeljaufilet fertig zubereitet Kabeljaufilet fangfrisch ohne Haut
Inhalt 500 g (22,91 € * / 956 g)
11,98 € *
Fangfrischer Thunfischfilet für Sushi Thunfischfilet für SUSHI
Inhalt 250 g (50,00 € * / 1000 g)
ab 12,50 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,47 € * / 1000 g)
4,64 € *
Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (79,92 € * / 1000 Gramm)
ab 19,98 € *
Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (71,88 € * / 1000 g)
ab 17,97 € * 19,97 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irisches Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch...
Inhalt 400 g (47,80 € * / 1000 g)
ab 19,12 € *
TIPP!
Black Tiger Garnelen gegrillt Black Tiger Gambas z. Braten o. Grillen
Inhalt 500 g (59,90 € * / 1000 g)
ab 29,95 € *
TIPP!
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (79,92 € * / 1000 Gramm)
ab 19,98 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet (500g)
Inhalt 500 g (11,98 € * / 1000 g)
5,99 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g) Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (24,77 € * / 1000 g)
7,43 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 250 g (31,80 € * / 1000 g)
ab 7,95 € *
Bückling Bückling 320g
Inhalt 320 g (11,34 € * / 1000 g)
3,63 € *
mehrere Sprotten Sprotten
Inhalt 200 g (17,50 € * / 1000 g)
ab 3,50 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (83,24 € * / 1000 g)
ab 20,81 € *
TIPP!
Kanada Königslachs - In Scheiben Kanada Königslachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (131,52 € * / 1000 g)
ab 32,88 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,96 € * / 1000 g)
ab 6,74 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
TIPP!
Keta Wildlachs-Kaviar Keta Wildlachs-Kaviar
Inhalt 50 g (195,80 € * / 1000 g)
9,79 € *
Butterfisch geschnitten Butterfisch
Inhalt 200 g (35,75 € * / 1000 g)
ab 7,15 € *
Lachs-Pfefferzopf Lachs-Pfefferzopf
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Silber-Wildlachs frisch Silber-Wildlachs frisch
Inhalt 1000 g
48,49 € *
Schollenfilet fangfrisch zubereitet Schollenfilet fangfrisch mit Haut
Inhalt 500 g (21,48 € * / 1000 g)
10,74 € *
Alaska Silber-Wildlachs - Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 950 Gramm (79,56 € * / 1000 Gramm)
75,58 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (12,13 € * / 1000 g)
3,64 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet
Inhalt 250 Gramm (29,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,40 € *
Schottischer Gravadlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Gravadlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (79,92 € * / 1000 g)
ab 19,98 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (24,75 € * / 1000 Gramm)
ab 4,95 € *
Irischer Bio Lachs - Ganze Seite Irischer Bio Lachs - Ganze Seite, Nicht...
Inhalt 1000 Gramm
76,50 € *
Zuletzt angesehen
Ausgezeichnet.org