Scholle geräuchert

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Inhalt: 250 g (30,88 € * / 1000 g)

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Verarbeitung: ganzer Fisch
Mindestens haltbar: 10 Tage
Aufzucht: Wildfang
Zutaten: Scholle o. Kopf, Lat. Pleuronectes platessa
Herkunft: Nordostatlantik / Nordsee
Frische Garantie
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Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
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Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

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Geräucherte Scholle: Gourmet-Momente mit edlem Räucherfisch Geräucherte Scholle ist ein... mehr

Geräucherte Scholle: Gourmet-Momente mit edlem Räucherfisch

Geräucherte Scholle ist ein Leckerbissen, den nicht nur Kenner zu schätzen wissen: Das zarte, bissfeste Fleisch der geräucherten Scholle harmoniert schließlich perfekt mit den dezenten Raucharomen, die der Fisch dank unserer Behandlung im Buchenraum erfährt. Bei uns bestellen Sie geräucherte Scholle sowie geräucherte Maischolle als außergewöhnlichen Leckerbissen, der das ganze Jahr über Saison hat. Von Hand veredelt lädt die geräucherte Scholle Sie auf eine Genussreise der besonderen Art ein.

Geräucherte Scholle – Erlesener Geschmack aus Nordsee und Nordostatlantik

Je nachdem wann Sie die geräucherte Scholle bei uns bestellen, erhalten Sie einen Fisch, der entweder aus dem Nordostatlantik oder aus der hiesigen Nordsee stammt. Insbesondere die Maischolle besitzt hierzulande einen außerordentlich guten Ruf: Wenn die Fischer im Frühjahr das erste Mal auf See gehen, ist die Maischolle einer der beliebtesten Leckerbissen, den sie mit an Land bringen können. Bei uns kaufen Sie die Maischolle auf besondere Weise veredelt – als geräucherte Scholle mit einem eindrucksvollen Geschmacks- und Aromaspiel.

Die Schollen und Maischollen stammen allesamt aus verantwortungsvoller Herkunft und erreichen uns als Wildfänge. Wir arbeiten mit unseren Lieferanten und Partnern bereits seit vielen Jahren zusammen, weshalb Sie sich auf die Qualität unserer Produkte immer verlassen können – ob Sie bei uns geräucherte Scholle, frisches Schollenfilet oder frische Maischolle bestellen. Die Zusammensetzung der Nährstoffe ist bei unserer geräucherten Scholle ebenfalls ausgezeichnet: Gesunde Fette und wichtige Vitalstoffe bleiben auch im geräucherten Zustand erhalten. Somit präsentiert sich die Räucherscholle als Geschmackshighlight für Gourmets und Gesundheitsbewusste.

Im Rauch veredelter Meeresfisch – beste Zutaten bei unserer geräucherten Scholle

Mit unserem besonders schonenden Räucherverfahren veredeln wir die ohnehin schon überaus delikate Scholle noch einmal zusätzlich. Neben traditionellen Rezepten verwenden wir dafür ausschließlich natürliche Zutaten: Künstliche Aroma-, Geschmacks- und Farbstoffe werden bei unserem Räucherfisch generell nicht verwendet.

Die geräucherte Scholle kommt als ganzer Fisch zu Ihnen nach Hause – selbstverständlich ohne Kopf. Dadurch können Sie die Scholle direkt appetitlich servieren und verzehren. Die Behandlung in unserem Räucherraum hat übrigens nicht nur einen geschmacklichen Vorteil: Die geräucherte Scholle ist auch deutlich länger haltbar als ein frischer Plattfisch.

Geräucherte Scholle servieren: Wie isst man geräucherte Scholle?

Unsere geräucherte Scholle ist ein delikater Leckerbissen, der keine weitere Verzierung nötig hat. Deshalb genießen wir diese Fischspezialität am liebsten pur. Probieren Sie die geräucherte Scholle doch beispielsweise zu einem kernigen Schwarzbrot oder servieren Sie sie auf einem knackfrischen Baguette zusammen mit einem Salat und spritzigem Weißwein. Auch als herzhafter Snack für zwischendurch oder als Köstlichkeit auf einem Grillbuffet sorgt die geräucherte Scholle für Genussmomente.

Selbstverständlich lassen sich mit der geräucherten Scholle auch kulinarische Experimente ausprobieren. Haben Sie schon einmal versucht, den Fisch als Zutat in einem deftigen Eintopf oder in einem Salat zu servieren? Sie sehen – die Liste der Rezepte mit geräucherter Scholle ist lang. Gut, dass Sie Ihren Vorrat bei uns immer wieder aufstocken können.

Geräucherte Scholle kaufen: Exquisite Zubereitung dank bester Zutaten

Als Familienunternehmen setzen wir von Lachs Henke auf ausgezeichnete Qualität – hier gehen wir keine Kompromisse ein. Wir bereiten die geräucherte Scholle täglich von Hand frisch zu und verarbeiten hierbei ausschließlich beste Zutaten. Bestellen Sie Scholle geräuchert bei uns in verschiedenen Abpackungen und sichern Sie sich dank schnellem und zuverlässigem Kühlversand einen Genussmoment, der es in sich hat.

Guten Appetit,

 

Ihre Familie Henke

Verkehrsbezeichnung: Maischolle geräuchert Produktbeschreibung: fleischige Scholle,... mehr

Verkehrsbezeichnung:

Maischolle geräuchert

Produktbeschreibung:

fleischige Scholle, herzhaft geräuchert, ganzer Fisch ohne Kopf.

Hersteller:

Lachsräucherei Henke, Bremer Str. 353, 49086 Osnabrück

Lateinische Bezeichnung:

Pleuronectes platessa

Herkunftsland:

Niederlande

Fanggebiet:

Nördliche Nordsee FAO,27IVa, Mittlere Nordsee FAO 27, Ivb, Südliche Nodsee FAO 27, Ivc.

Fanggerät:

Schleppnetz

Zutaten:

Scholle, Salz, Buchenrauch.

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

10 Tage

Aufbewahrung

Kühl Lagern

 

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein Erdnüsse Nein Milch... mehr
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Brennwert kj 393 kj Brennwert kcal 93 kcal Fett 1,9 g davon... mehr
Brennwert kj 393 kj Brennwert kcal 93 kcal
Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,0 g Salz 1,7 g
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