Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht geschnitten
81,18 €*
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| Verarbeitung: | geräuchert, NICHT in Scheiben geschnitten |
| Mindestens haltbar: | 21 Tage |
| Aufzucht: | Wildfang |
| Zutaten: | Wild-Lachsfilet,Salz, Rohrzucker, Buchenrauch. |
| Herkunft: | Kanada, Verarbeitet in Deutschland |
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Edler Genuss mit mildem Geschmack
Geräucherter Silber-Wildlachs (Coho) ist köstlich. Das attraktive rot-orange Fleisch mit fester Konsistenz, die Nährstoffe und die Dicke bleiben bei der Zubereitung erhalten. Geräucherter Coho-Lachs ist eine Gaumenfreude für Gourmets und Kenner wegen des delikaten Geschmacks und des recht niedrigen Fettgehaltes.
Geräuchert werden die Silber-Wildlachse bei uns traditionell sehr langsam und schonend in einem feinen Buchenrauch. 13 Stunden liegt er im Ofen um sein volles Aroma zu entfalten.
Bei den Silber-Wildlachsen die wir in hauchdünne Scheiben schneiden, entfernen wir traditionell immer den braunen Muskel der tranig schmeckt.
Kaufen Sie online bei uns und Sie bestellen nur das Beste von einem Silber-Wildlachs.
| Verarbeitung: | Ganzes Filet mit Haut, praktisch grätenfrei |
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Verkehrsbezeichnung:
Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho), Nicht geschnitten
Produktbeschreibung:
WILD gefangener Kanadischer Silber-Wildlachs, ganze Seite NICHT geschnitten, geräuchert, vakuumiert.
Hersteller:
Lachsräucherei Henke, Bremer Str. 353, 49086 Osnabrück
Lateinische Bezeichnung:
Oncorhynchus kisutch
Herkunftsland:
Kanada verarbeitet in Deutschland
Fanggebiet:
Nord-Ostpazifik, FAO67
Fanggerät:
Haken oder Langleine
Zutaten:
Wildlachsfilet , Salz, Rohrzucher, Buchenrauch.
Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum
21 Tage
Aufbewahrung
kühl Lagern
Zubereitung
ganze Seite nicht geschnitten.Man schneitet hauchdünne Scheiben. Ein Eyecatcher auf jedem Buffet!
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Ja | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
| Brennwert kj | 453 kj | Brennwert kcal | 107 kcal |
| Fett | 1,8 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | <1 g | davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 22.7 g | Salz | 2,6 g |
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7. Mai 2022 20:38
Ware gut verpackt. Immer hohe Qualität.
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