• 10% auf ALLES! Mit dem Code ...
  • Gutscheincode: JAN10
Angebote in:
Angebote noch:

Heute 10% Rabatt auf ALLES! Gutscheincode: JAN10

Stremellachs

9,80 € *
Inhalt: 200 g (49,00 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:

Auswahl zurücksetzen
Zubehör direkt mitbestellen
Heilbutt
Heilbutt
ab 6,82 € *
Schillerlocken
Schillerlocken
ab 9,79 € *
Sahne-Meerrettich
Sahne-Meerrettich
1,18 € *
Gravad-Sauce (100g)
Gravad-Sauce (100g)
1,47 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
3,57 € *
Mindestens haltbar: 10 Tage
Zutaten: Lachsfilet, Salz, Buchenrauch
Herkunft: Norwegen
Frische Garantie
Frische Garantie

Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
Beste Qualität

Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

24 Stunden Express
24 Stunden Express

Unsere Produkte liefern wir Ihnen optimal gekühlt per 24-Stunden-Express.

Zuhause frisch genießen
Zuhause frisch genießen

Unsere Spezialitäten genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten – wann und wo Sie wollen.

Heiß geräuchert für edlen Genuss Der Lachs darf hierzulande auf der Liste der beliebtesten... mehr

Heiß geräuchert für edlen Genuss

Der Lachs darf hierzulande auf der Liste der beliebtesten Speisefische auf keinen Fall fehlen. Neben dem klassischen Filet, das in der Pfanne genauso wie auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden kann, sind es vor allem verschiedene geräucherte Lachsspezialitäten, die den Gaumen von Fischliebhabern erfreuen. Eine besonders Zubereitungsart liegt dem Stremellachs zugrunde. Während wir beispielsweise unseren Alaska Rot-Wildlachs oder auch unseren Kanadischen Silber-Wildlachs über einen langen Zeitraum hinweg schonend kalt räuchern, wird der Stremellachs über heißem Buchenrauch veredelt. Dies verleiht ihm sein besonders einzigartiges Aroma, seinen typischen Biss und den unvergleichlichen Geschmack.

Was ist Stremellachs? – Bestes Filet und höchste Qualität

Die Zubereitung von erstklassigem Stremellachs verrichten wir von Lachs Henke immer in traditioneller Handarbeit. Auf diese Weise können wir für Sie wie bei all unseren Produkten die höchste Qualität sicherstellen. Den Lachs beziehen wir von langjährigen verantwortungsvollen Partnern aus Norwegen. Dort konnte der Lachs in den klaren Wassern der Fjorde aufwachsen und gedeihen. Anschließend wird der spätere Stremellachs filetiert, wobei wir ausschließlich die besten Filetstücke zur Weiterverarbeitung auswählen. Danach wird der Lachs in Streifen geschnitten (sogenannte Stremel) und in einer Salzlake eingelegt. Dort darf er bis zu einem festgelegten Zeitpunkt liegen. Anschließend wandert er in unseren traditionellen Buchenraum, wo wir ihn besonders lang und schonend über heißem Buchenrauch räuchern.

Der milde Buchenrauch hat einen entscheidenden Einfluss auf die Farbe, die Festigkeit, das Aroma und vor allem auch auf den Geschmack des Stremellachses. Auf der anderen Seite wiederum wird auch die Haltbarkeit positiv beeinflusst. Ab Versanddatum beträgt die Haltbarkeit für unseren Stremellachs 10 Tage – genug Zeit also, um diesen delikaten Räucherfisch genussvoll verzehren zu können. Dies liegt unter anderem auch daran, dass wie bei der Stremellachs-Herstellung bewusst auf künstliche Zusätze wie etwa Konservierungsstoffe, Aromen oder gar Geschmacksverstärker verzichten wird: Das hochwertige Fischfilet, etwas Salz und der milde Buchenrauch sind alles, was wir für die Zubereitung von köstlichem Stremellachs benötigen.
 

Stremellachs kaufen – Gesund und lecker 

Wenn Sie bei uns in traditioneller Handarbeit zubereiteten Stremellachs kaufen, bereiten Sie nicht nur Ihren Geschmacksknospen eine echte Freude, sondern tun auch Ihrem Körper etwas Gutes. Stremellachs erweist sich als besonders kalorienarm, verfügt über praktisch keine Kohlenhydrate und bringt stattdessen jede Menge hochwertiges Eiweiß auf den Teller – genau das, was Sie für eine figurbewusste und ausgewogene Ernährung benötigen. Zudem ist der Stremellachs reich an verschiedenen Mineralstoffen und Vitaminen. Auch die geschätzten Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des menschlichen Organismus sehr wichtig sind, können Sie über den Stremellachs zu sich nehmen.

Probieren Sie unseren heiß geräucherten Stremellachs sowohl kalt wie auch warm. Im Sommer eignet er sich besonders als Highlight auf einer festlich gedeckten Grilltafel, während er im Winter bei einem deftigen Abendbrot nicht fehlen sollte. Kombinieren Sie den Stremellachs gern auch mit einer unserer hausgemachten Saucen und verfeinern Sie seinen Geschmack so noch einmal zusätzlich.

Guten Appetit, Ihre Familie Henke

Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (87,84 € * / 1000 g)
ab 21,96 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 Gramm (34,10 € * / 1000 Gramm)
ab 6,82 € *
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (48,95 € * / 1000 g)
ab 9,79 € *
Butterfisch geschnitten Butterfisch
Inhalt 200 g (35,10 € * / 1000 g)
ab 7,02 € *
TIPP!
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (27,74 € * / 1000 g)
ab 9,71 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (81,68 € * / 1000 g)
ab 20,42 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,15 € *
TIPP!
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (14,70 € * / 1000 g)
1,47 € *
Sahne-Meerrettich Sahne-Meerrettich
Inhalt 80 g (14,75 € * / 1000 g)
1,18 € *
Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (78,44 € * / 1000 Gramm)
ab 19,61 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (11,90 € * / 1000 g)
3,57 € *
Lachsforellen-Filet Lachsforellen-Filet
Inhalt 250 g (32,28 € * / 1000 g)
ab 8,07 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (89,15 € * / 1000 g)
ab 17,83 € *
TIPP!
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (78,45 € * / 1000 g)
ab 15,69 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (56,31 € * / 1000 g)
ab 19,71 € *
Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (78,44 € * / 1000 Gramm)
ab 19,61 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet geräuchert
Inhalt 250 Gramm (29,04 € * / 1000 Gramm)
ab 7,26 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,17 € * / 1000 g)
4,55 € *
Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch (DE-ÖKO-006) Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch...
Inhalt 400 g (48,98 € * / 1000 g)
ab 19,59 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,44 € * / 1000 g)
ab 6,61 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (18,56 € * / 1000 g)
ab 4,64 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (45,36 € * / 1000 Gramm)
ab 11,34 € *
Wildpreiselbeere-Sahne Wildpreiselbeere-Sahne
Inhalt 80 g (14,75 € * / 1000 g)
1,18 € *
Maischolle geräuchert Maischolle geräuchert
Inhalt 250 g (29,92 € * / 1000 g)
7,48 € *
Knoblauch-Sauce Knoblauch-Sauce
Inhalt 100 g (14,70 € * / 1000 g)
1,47 € *
Kräuterlachs Kräuterlachs
Inhalt 200 g (49,00 € * / 1000 g)
ab 9,80 € *
Makrele Makrele geräuchert
Inhalt 400 g (10,80 € * / 1000 g)
4,32 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irisches Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch...
Inhalt 400 g (46,90 € * / 1000 g)
ab 18,76 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,00 € * / 1000 g)
5,40 € *
Gabelrollmops Gabelrollmops (300g)
Inhalt 300 Gramm (23,73 € * / 1000 Gramm)
7,12 € *
Räucherlachs-Salat Räucherlachs-Salat
Inhalt 250 g (29,16 € * / 1000 g)
ab 7,29 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,56 € * / 1000 g)
ab 4,64 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet
Inhalt 500 g (11,76 € * / 1000 g)
5,88 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (24,30 € * / 1000 Gramm)
ab 4,86 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (66,92 € * / 1000 g)
ab 16,73 € *
TIPP!
Kanada Königslachs - In Scheiben Kanada Königslachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (129,08 € * / 1000 g)
ab 32,27 € *
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Inhalt 400 g (42,23 € * / 1000 g)
ab 16,89 € * 18,76 € *
Bückling Bückling 320g
Inhalt 320 g (11,13 € * / 1000 g)
3,56 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle geräuchert
Inhalt 350 g (16,49 € * / 1000 g)
5,77 € *
Silber-Wildlachs frisch Silber-Wildlachs frisch
Inhalt 1000 g
47,58 € *
TIPP!
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (78,45 € * / 1000 g)
ab 15,69 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (56,31 € * / 1000 g)
ab 19,71 € *
Lachs-Pfefferzopf Lachs-Pfefferzopf
Inhalt 200 g (49,00 € * / 1000 g)
ab 9,80 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet geräuchert
Inhalt 250 Gramm (29,04 € * / 1000 Gramm)
ab 7,26 € *
Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (78,44 € * / 1000 Gramm)
ab 19,61 € *
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Inhalt 400 g (42,23 € * / 1000 g)
ab 16,89 € * 18,76 € *
Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (70,56 € * / 1000 g)
ab 17,64 € * 19,60 € *
TIPP!
Kanada Königslachs - In Scheiben Kanada Königslachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (129,08 € * / 1000 g)
ab 32,27 € *
Lachsforelle frisch zubereitet Lachsforelle frisch
Inhalt 800 g (19,21 € * / 1000 g)
15,37 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,56 € * / 1000 g)
ab 4,64 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 Gramm (34,10 € * / 1000 Gramm)
ab 6,82 € *
Fangfrischer Thunfischfilet für Sushi frisches Thunfischfilet SUSHI
Inhalt 250 g (49,08 € * / 1000 g)
ab 12,27 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,44 € * / 1000 g)
ab 6,61 € *
TIPP!
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (14,70 € * / 1000 g)
1,47 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (24,30 € * / 1000 Gramm)
ab 4,86 € *
Bückling Bückling 320g
Inhalt 320 g (11,13 € * / 1000 g)
3,56 € *
mehrere Sprotten Sprotten
Inhalt 200 g (17,15 € * / 1000 g)
ab 3,43 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (89,15 € * / 1000 g)
ab 17,83 € *
Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (78,44 € * / 1000 Gramm)
ab 19,61 € *
Seelachs-Filet Seelachs-Filet
Inhalt 500 g (18,60 € * / 1000 g)
ab 9,30 € *
Black Tiger Garnelenspieß frisch zum Grillen und Braten Black Tiger Garnelenspieß z. Braten o. Grillen
Inhalt 400 g (32,58 € * / 1000 g)
ab 13,03 € * 14,47 € *
Maischolle geräuchert Maischolle geräuchert
Inhalt 250 g (29,92 € * / 1000 g)
7,48 € *
Räucherlachs-Salat Räucherlachs-Salat
Inhalt 250 g (29,16 € * / 1000 g)
ab 7,29 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (18,56 € * / 1000 g)
ab 4,64 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (45,36 € * / 1000 Gramm)
ab 11,34 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,00 € * / 1000 g)
5,40 € *
Lachs-Zwiebelkuchen Lachs-Zwiebelkuchen 1 Stück
Inhalt 1 Stück
2,70 € *
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (48,95 € * / 1000 g)
ab 9,79 € *
Irischer Bio Lachs - Ganze Seite Irischer Bio Lachs - Ganze Seite, Nicht...
Inhalt 1000 Gramm
75,07 € *
AKI Selection Black Label frisch AKI Selection Black Label frisch
Inhalt 50 g (1.058,00 € * / 1000 g)
ab 52,90 € *
Schollenfilet fangfrisch zubereitet Schollenfilet fangfrisch mit Haut
Inhalt 500 g (21,08 € * / 1000 g)
10,54 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet
Inhalt 500 g (11,76 € * / 1000 g)
5,88 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (11,90 € * / 1000 g)
3,57 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (14,70 € * / 1000 g)
1,47 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (81,68 € * / 1000 g)
ab 20,42 € *
Taramas Karpfenrogencreme Taramas Karpfenrogencreme
Inhalt 135 g (31,63 € * / 1000 g)
ab 4,27 € *
Zuletzt angesehen
Ausgezeichnet.org