Butterfisch

7,15 € *
Inhalt: 200 g (35,75 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:

Auswahl zurücksetzen
Mindestens haltbar: 10 Tage
Zutaten: Butterfisch, Salz, Buchenrauch
Herkunft: Pazifik
Zartes Fleisch von besonderer Qualität Beim Butterfisch oder der Buttermakrele , wie dieser... mehr
Frische Garantie
Frische Garantie

Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
Beste Qualität

Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

24 Stunden Express
24 Stunden Express

Unsere Produkte liefern wir Ihnen optimal gekühlt per 24-Stunden-Express.

Zuhause frisch genießen
Zuhause frisch genießen

Unsere Spezialitäten genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten – wann und wo Sie wollen.

Zartes Fleisch von besonderer Qualität

Beim Butterfisch oder der Buttermakrele, wie dieser Fisch alternativ auch bezeichnet wird, ist der Name wortwörtlich Programm: Das weiche Fleisch ist so zart, dass es wie Butter auf der Zunge zergeht. Zudem besitzt der Butterfisch einen relativ hohen Fettgehalt, der seinen einmalig feinen Geschmack zusätzlich betont. Wir von Lachs Henke bieten Ihnen geräucherten Butterfisch in bester Qualität – aus verantwortungsbewusster Fischerei von unseren langjährigen Lieferanten und in unserem traditionellen Buchenraum in Handarbeit veredelt. So wird der geräucherte Butterfisch zu einem Highlight auf jedem kalten Büffet und überzeugt auch als gehaltvoller Snack für zwischendurch.

Was ist Butterfisch? – Herkunft und Frische sind entscheidend 

Bei der Bezeichnung von Speisefischen kann es für Neulinge hin und wieder zu einigen Fragen kommen. Der systematische Name eines Fisches muss nicht immer unbedingt der sein, unter dem er auch in den Handel gelangt. Hierzulande verbirgt sich hinter handelsüblichem Butterfisch eigentlich die sogenannte Schlangenmakrele. Die Bezeichnung Butterfisch erhält sie wegen des hohen Fettgehalts sowie des einmaligen Geschmacks. Unsere Schlangenmakrelen beziehen wir von erfahrenen und qualitätsbewussten Kooperationspartnern. Der Fisch wird verantwortungsbewusst im Pazifik gefischt und dann unter Einhaltung aller Kühlvorschriften zu uns nach Osnabrück gebracht. Hier bekommt der Butterfisch in unserem Buchenraum seine ganz besondere Veredelung.

Geräucherter Butterfisch – Raffiniertes Geschmacksspiel für Ihren Gaumen 

Wenn Sie Butterfisch geräuchert kaufen, dann sollten Sie sicher sein, dass bei der Veredelung des hochwertigen Fisches nur beste Zutaten verwendet werden. Wir von Lachs Henke verarbeiten ausschließlich die Filets vom Butterfisch und bereiten diese in Handarbeit in unserem traditionellen Buchenraum vor. Genauso wie bei unseren anderen Räucherfischen setzen wir auf bewährte Familienrezepte und verzichten komplett auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Stattdessen behandeln wir unseren Butterfisch lediglich mit ein wenig Salz. Hierdurch kommt der raffinierte Geschmack des reichhaltigen Fisches noch besser zur Geltung. Durch das Räuchern verändern sich jedoch nicht nur Geschmack und Aroma, sondern vor allem auch die Haltbarkeit. Ab Versanddatum können Sie unseren Butterfisch geräuchert 10 Tage lang unbeschwert genießen.

Butterfisch-Filet – Gehaltvoll und mit einmaligem Geschmack

Der Fettgehalt von Butterfisch ist relativ hoch und kann eine Marke von 18% erreichen. Dementsprechend sind Lachs oder Lachsforelle für eine figurbewusste Ernährung unter Umständen ein wenig besser geeignet. Zu bedenken ist allerdings, dass die Fettsäuren im Butterfisch genauso wie in anderen Speisefischen auch, für den menschlichen Organismus besonders wertvoll sind. Die essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind diesbezüglich als Beispiel zu erwähnen. Im Rahmen einer ausgewogenen und vitalstoffreichen Ernährung kann unser Butterfisch demnach unbedingt als gesunder und sogar gesundheitsförderlicher Bestandteil angesehen werden. Zudem überzeugt der Leckerbissen schlicht und ergreifend mit seinem einmaligen Geschmack. Probieren Sie unseren geräucherten Butterfisch deshalb als kalten Snack zum Abendbrot, bei einem ausgedehnten Brunch oder bei Partys und Events auf dem kalten Büffet. Besonders gut passen hierzu auch unsere hausgemachten Saucen nach bewährten Familienrezepturen.

Guten Appetit, Ihre Familie Henke

Weiterführende Links zu "Butterfisch"
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 g (26,30 € * / 1000 g)
ab 5,26 € *
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
1A Räucheraal 1A Räucheraal
Inhalt 400 g (5,74 € * / 100 g)
ab 22,96 € *
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,47 € * / 1000 g)
4,64 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,52 € * / 1000 g)
ab 22,38 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,27 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (28,29 € * / 1000 g)
ab 9,90 € *
Kräuterlachs Kräuterlachs
Inhalt 200 g (41,95 € * / 1000 g)
ab 8,39 € *
Bückling Bückling (250-300g)
Inhalt 250 g (8,80 € * / 1000 g)
2,20 € *
mehrere Sprotten Sprotten
Inhalt 200 g (17,50 € * / 1000 g)
ab 3,50 € *
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (68,20 € * / 1000 g)
ab 17,05 € *
Alaska Silber-Wildlachs - Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 900 Gramm (75,51 € * / 1000 Gramm)
67,96 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Knoblauch-Sauce (100g) Knoblauch-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Makrele Makrele (350g)
Inhalt 350 g (11,00 € * / 1000 g)
3,85 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle (300g)
Inhalt 300 g (21,10 € * / 1000 g)
6,33 € *
Lachsforellen-Filet Lachsforellen-Filet
Inhalt 250 g (34,44 € * / 1000 g)
ab 8,61 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (83,52 € * / 1000 g)
ab 20,88 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g) Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (24,77 € * / 1000 g)
7,43 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet (500g)
Inhalt 500 g (11,98 € * / 1000 g)
5,99 € *
Lachs-Frikadelle mit Zwiebeln Lachs-Frikadelle 1 Stück
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2,20 € *
Wildpreiselbeere-Sahne Wildpreiselbeere-Sahne (80g)
Inhalt 80 g (15,00 € * / 1000 g)
1,20 € *
Sahne-Meerrettich Sahne-Meerrettich (80g)
Inhalt 80 g (15,00 € * / 1000 g)
1,20 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (90,85 € * / 1000 g)
ab 18,17 € *
Bio-Lachsfilet gegrillt Bio-Lachsfilet z. Braten o. Grillen
Inhalt 400 g (43,53 € * / 1000 g)
ab 17,41 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch
Inhalt 400 g (42,25 € * / 1000 g)
16,90 € *
Seelachsfilet fertig zu bereitet Seelachsfilet fangfrisch
Inhalt 500 g (17,98 € * / 1000 g)
8,99 € * 9,99 € *
Fangfrischer Thunfischfilet für Sushi Thunfischfilet für SUSHI
Inhalt 250 g (51,76 € * / 1000 g)
ab 12,94 € *
Gabelrollmops Gabelrollmops (300g)
Inhalt 300 Gramm (24,20 € * / 1000 Gramm)
7,26 € *
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,96 € * / 1000 g)
ab 6,74 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 g (26,30 € * / 1000 g)
ab 5,26 € *
1A Räucheraal 1A Räucheraal
Inhalt 400 g (5,74 € * / 100 g)
ab 22,96 € *
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,27 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,47 € * / 1000 g)
4,64 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,52 € * / 1000 g)
ab 22,38 € *
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (28,29 € * / 1000 g)
ab 9,90 € *
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (79,95 € * / 1000 g)
ab 15,99 € *
Bückling Bückling (250-300g)
Inhalt 250 g (8,80 € * / 1000 g)
2,20 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (90,85 € * / 1000 g)
ab 18,17 € *
Kanadischer Keta Wildlachs             Nicht geschnitten Kanadischer Keta Wildlachs Nicht...
Inhalt 1000 Gramm
62,38 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch
Inhalt 400 g (42,25 € * / 1000 g)
16,90 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g) Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (24,77 € * / 1000 g)
7,43 € *
Kräuterlachs Kräuterlachs
Inhalt 200 g (41,95 € * / 1000 g)
ab 8,39 € *
mehrere Sprotten Sprotten
Inhalt 200 g (17,50 € * / 1000 g)
ab 3,50 € *
Aal fangfrisch Aal fangfrisch
Inhalt 800 g (42,85 € * / 1000 g)
34,28 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,33 € * / 1000 g)
5,50 € *
Lachsforelle Lachsforelle (600g)
Inhalt 600 g (27,90 € * / 1000 g)
16,74 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (68,20 € * / 1000 g)
ab 17,05 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (83,52 € * / 1000 g)
ab 20,88 € *
Lachsforelle frisch zubereitet Lachsforelle frisch
Inhalt 600 g (16,80 € * / 1000 g)
10,08 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (12,13 € * / 1000 g)
3,64 € *
Irischer Bio Lachs - Ganze Seite Irischer Bio Lachs - Ganze Seite, Nicht...
Inhalt 1 Kilogramm
73,90 € *
Frischer Rotbarschfilet fertig zubereitet Rotbarschfilet
Inhalt 500 g (27,66 € * / 1000 g)
13,83 € *
Frisches Kabeljaufilet fertig zubereitet Kabeljaufilet fangfrisch ohne Haut
Inhalt 500 g (22,91 € * / 956 g)
11,98 € *
Alaska Silber-Wildlachs - Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 900 Gramm (75,51 € * / 1000 Gramm)
67,96 € *
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,96 € * / 1000 g)
ab 6,74 € *
Räucherlachs-Salat Räucherlachs-Salat
Inhalt 250 g (29,72 € * / 1000 g)
ab 7,43 € *
Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten
Inhalt 900 Gramm (81,50 € * / 1000 Gramm)
73,35 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle (300g)
Inhalt 300 g (21,10 € * / 1000 g)
6,33 € *
Lachsforellen-Filet Lachsforellen-Filet
Inhalt 250 g (34,44 € * / 1000 g)
ab 8,61 € *
Zuletzt angesehen
Ausgezeichnet.org