• 10% auf ALLES (außer Kaviar)! Mit dem Code ...
  • Gutscheincode: BLACKFISHWEEK23
Angebote in:
Angebote noch:

Heute 10% Rabatt auf ALLES! BLACK FISHWEEK Gutscheincode: BLACKFISHWEEK23

Butterfisch

7,02 € *
Inhalt: 200 g (35,10 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:

Auswahl zurücksetzen
Mindestens haltbar: 10 Tage
Zutaten: Butterfisch, Salz, Buchenrauch
Herkunft: Pazifik
Frische Garantie
Frische Garantie

Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
Beste Qualität

Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

24 Stunden Express
24 Stunden Express

Unsere Produkte liefern wir Ihnen optimal gekühlt per 24-Stunden-Express.

Zuhause frisch genießen
Zuhause frisch genießen

Unsere Spezialitäten genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten – wann und wo Sie wollen.

Zartes Fleisch von besonderer Qualität Beim Butterfisch oder der Buttermakrele , wie dieser... mehr

Zartes Fleisch von besonderer Qualität

Beim Butterfisch oder der Buttermakrele, wie dieser Fisch alternativ auch bezeichnet wird, ist der Name wortwörtlich Programm: Das weiche Fleisch ist so zart, dass es wie Butter auf der Zunge zergeht. Zudem besitzt der Butterfisch einen relativ hohen Fettgehalt, der seinen einmalig feinen Geschmack zusätzlich betont. Wir von Lachs Henke bieten Ihnen geräucherten Butterfisch in bester Qualität – aus verantwortungsbewusster Fischerei von unseren langjährigen Lieferanten und in unserem traditionellen Buchenraum in Handarbeit veredelt. So wird der geräucherte Butterfisch zu einem Highlight auf jedem kalten Büffet und überzeugt auch als gehaltvoller Snack für zwischendurch.

Was ist Butterfisch? – Herkunft und Frische sind entscheidend 

Bei der Bezeichnung von Speisefischen kann es für Neulinge hin und wieder zu einigen Fragen kommen. Der systematische Name eines Fisches muss nicht immer unbedingt der sein, unter dem er auch in den Handel gelangt. Hierzulande verbirgt sich hinter handelsüblichem Butterfisch eigentlich die sogenannte Schlangenmakrele. Die Bezeichnung Butterfisch erhält sie wegen des hohen Fettgehalts sowie des einmaligen Geschmacks. Unsere Schlangenmakrelen beziehen wir von erfahrenen und qualitätsbewussten Kooperationspartnern. Der Fisch wird verantwortungsbewusst im Pazifik gefischt und dann unter Einhaltung aller Kühlvorschriften zu uns nach Osnabrück gebracht. Hier bekommt der Butterfisch in unserem Buchenraum seine ganz besondere Veredelung.

Geräucherter Butterfisch – Raffiniertes Geschmacksspiel für Ihren Gaumen 

Wenn Sie Butterfisch geräuchert kaufen, dann sollten Sie sicher sein, dass bei der Veredelung des hochwertigen Fisches nur beste Zutaten verwendet werden. Wir von Lachs Henke verarbeiten ausschließlich die Filets vom Butterfisch und bereiten diese in Handarbeit in unserem traditionellen Buchenraum vor. Genauso wie bei unseren anderen Räucherfischen setzen wir auf bewährte Familienrezepte und verzichten komplett auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Stattdessen behandeln wir unseren Butterfisch lediglich mit ein wenig Salz. Hierdurch kommt der raffinierte Geschmack des reichhaltigen Fisches noch besser zur Geltung. Durch das Räuchern verändern sich jedoch nicht nur Geschmack und Aroma, sondern vor allem auch die Haltbarkeit. Ab Versanddatum können Sie unseren Butterfisch geräuchert 10 Tage lang unbeschwert genießen.

Butterfisch-Filet – Gehaltvoll und mit einmaligem Geschmack

Der Fettgehalt von Butterfisch ist relativ hoch und kann eine Marke von 18% erreichen. Dementsprechend sind Lachs oder Lachsforelle für eine figurbewusste Ernährung unter Umständen ein wenig besser geeignet. Zu bedenken ist allerdings, dass die Fettsäuren im Butterfisch genauso wie in anderen Speisefischen auch, für den menschlichen Organismus besonders wertvoll sind. Die essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind diesbezüglich als Beispiel zu erwähnen. Im Rahmen einer ausgewogenen und vitalstoffreichen Ernährung kann unser Butterfisch demnach unbedingt als gesunder und sogar gesundheitsförderlicher Bestandteil angesehen werden. Zudem überzeugt der Leckerbissen schlicht und ergreifend mit seinem einmaligen Geschmack. Probieren Sie unseren geräucherten Butterfisch deshalb als kalten Snack zum Abendbrot, bei einem ausgedehnten Brunch oder bei Partys und Events auf dem kalten Büffet. Besonders gut passen hierzu auch unsere hausgemachten Saucen nach bewährten Familienrezepturen.

Guten Appetit, Ihre Familie Henke

Verkehrsbezeichnung: Butterfisch Produktbeschreibung: geräuchertes Butterfischfilet,... mehr

Verkehrsbezeichnung:

Butterfisch

Produktbeschreibung:

geräuchertes Butterfischfilet, praktisch grätenfrei, vakuumiert.

Hersteller:

Lachsräucherei Henke, Bremer Str. 353, 49086 Osnabrück

Lateinische Bezeichnung:

Lepidocybium flavobrunneum

Herkunftsland:

Indonesien

Fanggebiet:

Indischer Ozean, FAO57

Fanggerät:

Haken und Langleien

Zutaten:

Butterfischfilet, Salz, Buchenrauch.

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

10 Tage

Aufbewahrung

kühl Lagern

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein Erdnüsse Nein Milch... mehr
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Brennwert kj 1202 kj Brennwert kcal 287 kcal Fett 24,0 g davon... mehr
Brennwert kj 1202 kj Brennwert kcal 287 kcal
Fett 24,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 18,5 g davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,0 g Salz 1,5 g
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (59,90 € * / 1000 g)
ab 11,98 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 Gramm (34,10 € * / 1000 Gramm)
ab 6,82 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (55,00 € * / 1000 g)
ab 19,25 € *
TIPP!
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (16,50 € * / 1000 g)
1,65 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,92 € * / 1000 g)
ab 22,48 € *
TIPP!
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (54,90 € * / 1000 g)
ab 10,98 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,15 € *
TIPP!
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (28,54 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Sahne-Meerrettich Sahne-Meerrettich
Inhalt 80 g (20,63 € * / 1000 g)
1,65 € *
1A Räucheraal-Filet 1A Räucheraal-Filet
Inhalt 200 g (89,15 € * / 1000 g)
ab 17,83 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (59,96 € * / 1000 Gramm)
ab 14,99 € *
Knoblauch-Sauce Knoblauch-Sauce
Inhalt 100 g (16,50 € * / 1000 g)
1,65 € *
Scholle geräuchert Scholle geräuchert
Inhalt 250 g (30,88 € * / 1000 g)
7,72 € *
Lachsforellen-Filet Lachsforellen-Filet
Inhalt 250 g (32,28 € * / 1000 g)
ab 8,07 € *
Lachs-Pfefferzopf Lachs-Pfefferzopf
Inhalt 200 g (61,50 € * / 1000 g)
ab 12,30 € *
Wildpreiselbeere-Sahne Wildpreiselbeere-Sahne
Inhalt 80 g (20,63 € * / 1000 g)
1,65 € *
Makrele Makrele geräuchert
Inhalt 350 g (12,34 € * / 1000 g)
4,32 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet geräuchert
Inhalt 250 Gramm (29,04 € * / 1000 Gramm)
ab 7,26 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (94,96 € * / 1000 g)
ab 23,74 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (26,00 € * / 1000 g)
ab 6,50 € *
TIPP!
Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (89,90 € * / 1000 g)
ab 17,98 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (275g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (275g)
Inhalt 275 g (14,36 € * / 1000 g)
3,95 € *
Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006) Irischer Bio-Graved-Lachs In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (90,00 € * / 1000 Gramm)
ab 22,50 € *
Ab Anfang Dezember wieder verfügbar. Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (90,00 € * / 1000 Gramm)
ab 22,50 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (37,52 € * / 1000 g)
ab 9,38 € *
Bückling Bückling
Inhalt 200 g (13,25 € * / 1000 g)
2,65 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle geräuchert
Inhalt 350 g (24,09 € * / 1000 g)
8,43 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (72,88 € * / 1000 g)
ab 18,22 € *
Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (81,00 € * / 1000 g)
ab 20,25 € * 22,50 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,17 € * / 1000 g)
4,55 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet
Inhalt 500 g (11,76 € * / 1000 g)
5,88 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (16,50 € * / 1000 g)
1,65 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet Henkes' Sherry-Matjesfilet
Inhalt 300 g (24,30 € * / 1000 g)
7,29 € *
Frisches Kabeljaufilet fertig zubereitet frisches Kabeljaufilet
Inhalt 500 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 14,95 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,00 € * / 1000 g)
5,40 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (29,52 € * / 1000 g)
ab 7,38 € *
Schottischer Gravadlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Gravadlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (90,00 € * / 1000 g)
ab 22,50 € *
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Inhalt 400 g (52,00 € * / 1000 g)
ab 20,80 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (44,90 € * / 1000 Gramm)
ab 8,98 € *
TIPP!
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (59,90 € * / 1000 g)
ab 11,98 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 Gramm (34,10 € * / 1000 Gramm)
ab 6,82 € *
TIPP!
Black Tiger Gambas geräuchert Black Tiger Gambas geräuchert
Inhalt 500 g (65,90 € * / 1000 g)
ab 32,95 € *
TIPP!
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (28,54 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
TIPP!
Räucheraal online kaufen 1A Räucheraal
Inhalt 350 g (55,00 € * / 1000 g)
ab 19,25 € *
Regenbogenforellen-Filet Regenbogenforellen-Filet geräuchert
Inhalt 250 Gramm (29,04 € * / 1000 Gramm)
ab 7,26 € *
Makrele Makrele geräuchert
Inhalt 350 g (12,34 € * / 1000 g)
4,32 € *
Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross Schottischer Räucherlachs geschnitten Wester Ross
Inhalt 250 g (81,00 € * / 1000 g)
ab 20,25 € * 22,50 € *
TIPP!
Black Tiger Garnelen gegrillt Black Tiger Gambas z. Braten o. Grillen
Inhalt 500 g (65,90 € * / 1000 g)
ab 32,95 € *
Regenbogenforelle Regenbogenforelle geräuchert
Inhalt 350 g (24,09 € * / 1000 g)
8,43 € *
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Inhalt 400 g (52,00 € * / 1000 g)
ab 20,80 € *
Knoblauch-Sauce Knoblauch-Sauce
Inhalt 100 g (16,50 € * / 1000 g)
1,65 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (16,50 € * / 1000 g)
1,65 € *
Ab Anfang Dezember wieder verfügbar. Irischer Bio Lachs - In Scheiben (DE-ÖKO-006)
Inhalt 250 Gramm (90,00 € * / 1000 Gramm)
ab 22,50 € *
Löjrom Kaviar im Glas Löjrom Kaviar im Glas
Inhalt 50 g (180,00 € * / 1000 g)
ab 9,00 € *
Black Tiger Garnelenspieß frisch zum Grillen und Braten Black Tiger Garnelenspieß z. Braten o. Grillen
Inhalt 400 g (36,18 € * / 1000 g)
ab 14,47 € *
Regenbogenforelle fangfrisch Regenbogenforelle frisch
Inhalt 400 g (19,10 € * / 1000 g)
ab 7,64 € *
Doradenfilet fertig zubereitet Doradenfilet frisch
Inhalt 500 g (32,28 € * / 1000 g)
16,14 € *
Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 700 Gramm (90,20 € * / 1000 Gramm)
ab 63,14 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet
Inhalt 500 g (11,76 € * / 1000 g)
5,88 € *
Hering in Gelee Hering in Gelee
Inhalt 225 g (19,78 € * / 1000 g)
ab 4,45 € *
TIPP!
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (54,90 € * / 1000 g)
ab 10,98 € *
Lachsforelle Lachsforelle geräuchert
Inhalt 600 g (31,95 € * / 1000 g)
19,17 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (94,96 € * / 1000 g)
ab 23,74 € *
Lachs-Pfefferzopf Lachs-Pfefferzopf
Inhalt 200 g (61,50 € * / 1000 g)
ab 12,30 € *
Oktopus - Pulpo fangfrisch Oktopus - Pulpo fangfrisch
Inhalt 1250 g (28,78 € * / 1000 g)
35,97 € *
Original Holländische Fass-Matjes Original Holländische Fass-Matjes
Inhalt 1000 g
9,09 € *
Fangfrischer Thunfischfilet für Sushi frisches Thunfischfilet SUSHI
Inhalt 250 g (65,92 € * / 1000 g)
ab 16,48 € *
Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten
Inhalt 900 Gramm (85,40 € * / 1000 Gramm)
ab 76,86 € *
La Brújula - N° 60 Bauchfleisch vom hellen Thunfisch in Olivenöl - 110 g La Brújula - N° 60 Bauchfleisch vom hellen...
Inhalt 110 g (90,82 € * / 1000 g)
9,99 € *
AKI Siberian Caviar , frisch AKI Siberian Caviar , frisch
Inhalt 30 g (1.096,67 € * / 1000 g)
32,90 € *
Hecht Kaviar Hecht Kaviar
Inhalt 50 g (166,80 € * / 1000 g)
ab 8,34 € *
Scholle fangfrisch Scholle fangfrisch
Inhalt 300 Gramm (23,47 € * / 1000 Gramm)
7,04 € *
Aal fangfrisch Aal fangfrisch
Inhalt 1000 g
42,05 € *
TIPP!
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (37,52 € * / 1000 g)
ab 9,38 € *
Irischer Bio Lachs - Ganze Seite Irischer Bio Lachs - Ganze Seite, Nicht...
Inhalt 1000 Gramm
ab 85,49 € *
Gourmet-Geschenk „Bio-Gravad- und Bio-Räucherlachs“ Gourmet-Geschenk „Bio-Gravad- und...
Inhalt 400 g (94,88 € * / 1000 g)
37,95 € *
Zuletzt angesehen
Ausgezeichnet.org