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Original Holländische Fass-Matjes

Original Holländische Fass-Matjes
Dieser Artikel steht ab 24.06.2024 wieder z. Verfügung.
12,95 € *
Inhalt: 1000 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Verarbeitung: 5-6 Stück vakuumiert
Mindestens haltbar: 6 Tage
Aufzucht: Wildfang
Zutaten: Matjeshering *, Salz *Lat.Clupea harengus
Herkunft: Nord-Ost Atlantik
Frische Garantie
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Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
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Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

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Zuhause frisch genießen
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Original Holländischer Matjes, wie wird er hergestellt ? Matjes ist ein gekehlter,... mehr

Original Holländischer Matjes, wie wird er hergestellt ?

Matjes ist ein gekehlter, enzymatisch gereifter Hering der ganz mild gesalzen wird.

Nicht jeder Hering wird zu Matjes verarbeitet. Er muss jungfräulich sein, das heißt, er hat noch keine Milch oder Rogen ausgebildet. Nur in diesem Lebensabschnitt, hat der Hering den erforderlichen hohen Fettgehalt, der Grundvoraussetzung für einen Original holländischen Matjes ist.

Das Wort Matjes stammt aus dem holländischen Wort Maagdenharing, was übersetzt Jungfrauenhering heißt.

Wie kommt der Original Holländische Matjes zu uns ?

Wir kaufen unsere Matjes seit sehr vielen Jahren bei einem Holländischen Matjesproduzenten, der größten Wert auf Frische und Qualität legt. So können wir Ihnen das ganze Jahr über den Original Holländischen Matjes in einer hervorragenden zur Verfügung stellen.

Natürlich bieten wir Ihnen neben dem Original holländischen Matjes weitere von uns handverlesenen Matjesspezialitäten wie Räuchermatjes, Sherrymatjes oder klassich Sahnematjes nach Hausfrauenart aus eigener Hergestellung an.   

Verkehrsbezeichnung: Original Holländische Fass-Matjes Produktbeschreibung: ganzer Fisch... mehr

Verkehrsbezeichnung:

Original Holländische Fass-Matjes

Produktbeschreibung:

ganzer Fisch traditionell gereift. Noch nicht filetiert.

Hersteller:

FishPartners BV,Ingenieur Schiffstraat 276, 7547 RD Enscheden, Niederlande

Lateinische Bezeichnung:

Clupea harengus

Herkunftsland:

Niederlande

Fanggebiet:

Nord-Ostatlantik,FAO 27, Nordsee (IV)

Fanggerät:

Ringwadennetze

Zutaten:

Hering, Salz.

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

6 Tage, siehe Etikett

Aufbewahrung

kühl Lagern, zum alsbaldigen Verzehr.

Zubereitung

Kopf und Innereien entfernen, Haut abziehen und Filetieren.

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein Erdnüsse Nein Milch... mehr
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Brennwert kj kj Brennwert kcal kcal Fett g davon gesättigte... mehr
Brennwert kj kj Brennwert kcal kcal
Fett g davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g davon Zucker g
Eiweiß g Salz g
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