Original Holländische Fass-Matjes

Original Holländische Fass-Matjes
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Inhalt: 1100 g (8,26 € * / 1000 g)

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Mindestens haltbar: 6 Tage
Aufzucht: Wildfang
Zutaten: Matjeshering *, Salz *Lat.Clupea harengus
Herkunft: Nord-Ost Atlantik
Frische Garantie
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Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
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Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

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Original Holländischer Matjes, wie wird er hergestellt ? Matjes ist ein gekehlter,... mehr

Original Holländischer Matjes, wie wird er hergestellt ?

Matjes ist ein gekehlter, enzymatisch gereifter Hering der ganz mild gesalzen wird.

Nicht jeder Hering wird zu Matjes verarbeitet. Er muss jungfräulich sein, das heißt, er hat noch keine Milch oder Rogen ausgebildet. Nur in diesem Lebensabschnitt, hat der Hering den erforderlichen hohen Fettgehalt, der Grundvoraussetzung für einen Original holländischen Matjes ist.

Das Wort Matjes stammt aus dem holländischen Wort Maagdenharing, was übersetzt Jungfrauenhering heißt.

Wie kommt der Original Holländische Matjes zu uns ?

Wir kaufen unsere Matjes seit sehr vielen Jahren bei einem Holländischen Matjesproduzenten, der größten Wert auf Frische und Qualität legt. So können wir Ihnen das ganze Jahr über den Original Holländischen Matjes in einer hervorragenden zur Verfügung stellen.

Natürlich bieten wir Ihnen neben dem Original holländischen Matjes weitere von uns handverlesenen Matjesspezialitäten wie Räuchermatjes, Sherrymatjes oder klassich Sahnematjes nach Hausfrauenart aus eigener Hergestellung an.   

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Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (44,05 € * / 1000 g)
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Silber-Wildlachs frisch 850g. Silber-Wildlachs frisch 850g.
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Rot-Wildlachs frisch Rot-Wildlachs frisch
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Kanadischer Keta Wildlachs Nicht geschnitten Kanadischer Keta Wildlachs Nicht geschnitten
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Nordsee-Krabbenfleisch Nordsee-Krabbenfleisch
Inhalt 200 g (78,45 € * / 1000 g)
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Lachs-Terrine Lachs-Terrine
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Inhalt 200 g (35,10 € * / 1000 g)
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Inhalt 500 Gramm (34,98 € * / 1000 Gramm)
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Aal fangfrisch Aal fangfrisch
Inhalt 1000 g
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Gabelrollmops Gabelrollmops (300g)
Inhalt 300 Gramm (23,73 € * / 1000 Gramm)
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Makrele Makrele geräuchert
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Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 Gramm (34,10 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 100 g (28,40 € * / 1000 g)
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Inhalt 1300 g (8,29 € * / 1000 g)
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Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch (DE-ÖKO-006) Irisches Bio-Lachsfilet ohne Haut fangfrisch...
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Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (275g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (275g)
Inhalt 275 g (12,98 € * / 1000 g)
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TIPP!
Keta Wildlachs-Kaviar Keta Wildlachs-Kaviar
Inhalt 50 g (192,20 € * / 1000 g)
9,61 € *
Kräuterlachs Kräuterlachs
Inhalt 200 g (49,00 € * / 1000 g)
ab 9,80 € *
Lachsforellen-Filet Lachsforellen-Filet
Inhalt 250 g (32,28 € * / 1000 g)
ab 8,07 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,96 € * / 1000 g)
ab 22,49 € *
AKI Ossetra Imperial Caviar AKI Ossetra Imperial Caviar
Inhalt 30 g (1.563,33 € * / 1000 g)
ab 46,90 € *
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