Henkes' Sherry-Matjesfilet

Sherry Matjes: Würzige Spezialität aus dem Nordostatlantik

Unser Sherry Matjes ist eine besondere Delikatesse für alle, die einen kräftig-würzigen Geschmack lieben. Der Fisch für den Sherry Matjes stammt aus Fanggebieten aus dem Nordostatlantik und wird von uns in einem speziell angefertigten Aufguss verfeinert. Ein harmonisches Aromaspiel, getragen von herzhaften Noten ist für unseren Sherry Matjes charakteristisch. So verwandelt sich diese Spezialität in einen erlesenen Genuss – pur serviert oder als Highlight auf einem kalten Buffet.

Sherry Matjes – nährstoffreiche Fischdelikatesse von bester Qualität

Die Basis für unseren Sherry Matjes bilden sorgfältig ausgewählte Matjesfilets, die wir in bester Qualität von unseren langjährigen Partnern und Lieferanten beziehen. Gefangen im Nordostatlantik verwöhnt der Matjes mit einem delikaten Biss sowie einer exzellenten Nährstoffzusammensetzung. Ausgezeichnete Frische und ein erlesenes Geschmacksspiel sind für unseren Sherry Matjes prägend. Kein Wunder, denn schließlich veredeln wir diesen Fisch von Hand direkt in unserem Hause. Dafür kommen selbstverständlich nur die besten Zutaten zur Anwendung.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht begeistert der Sherry Matjes mit den für Matjesfilets typischen Nährstoffen. Allem voran der hohe Fettgehalt, der eine Versorgung mit wertvollen, essenziellen Fettsäuren garantiert. Auch in puncto Vitamine spricht Matjesfilet für sich: Insbesondere Vitamin D und Vitamin E kommen in beachtlichen Mengen vor. Somit präsentiert sich unser Sherry Matjes als ein Genuss-Highlight, das dazu noch gesund und nahrhaft ist.  

Matjes in Sherry – von Hand veredelt nach Traditionsrezept

Wir legen größten Wert auf guten Geschmack und beste Zutaten. Deshalb veredeln wir auch unseren Sherry Matjes nach traditionellen Rezepten, die einen bewussten Genuss ermöglichen. Der Aufguss, in dem unser Sherry Matjes reifen darf, besteht aus einer Mixtur aus verschiedenen Gewürzen und anderen geschmacksgebenden Komponenten. Am wichtigsten dabei: der namensgebende Sherry und Zwiebeln. Diese sorgen für die charakteristische Farbe des Sherry Matjes – ein kräftiges Violett.

Neben Sherry und Zwiebeln verleihen diverse Gewürze unserer Spezialität ihre unnachahmliche Geschmackskomposition. Zucker, Salz und Branntweinessig runden das Ganze harmonisch ab. Durch die besondere Zubereitung gewinnt der Sherry Matjes, den Sie bei uns bestellen, aber nicht nur an Geschmack und Farbe – auch seine Haltbarkeit verlängert sich. So können Sie den Sherry Matjes einige Tage lang gekühlt aufbewahren und seinen Genuss zu besonderen Gelegenheiten ausgiebig zelebrieren.

Sherry Matjes servieren: Was passt zu Sherry Matjes?

Genauso wie bei unserem Räucherfisch oder unserem Lachs, gibt es auch für unseren Sherry Matjes zahlreiche Serviermöglichkeiten. Dieser vielseitige Leckerbissen passt schließlich zu etlichen Gelegenheiten. Puristen genießen den Matjes in Sherry am liebsten ohne zusätzlichen Schnickschnack – als herzhaftes Abendbrot oder als Snack zwischendurch. Dazu passt ein rustikales Schwarzbrot mit etwas Butter oder auch ein knuspriges Baguette. Wer lieber mit Sherry Matjes-Rezepten experimentiert, kann aus der würzigen Delikatesse beispielsweise einen extravaganten Salat zubereiten. Für eine Hauptmahlzeit genügt es, ein paar Salzkartoffeln und einen knackigen Salat dazu zureichen – letzteres am besten mit etwas weniger Säure, um eine harmonische Gesamtkomposition zu kreieren.

Sherry Matjes kaufen: Traditionelle Zubereitung und ein attraktiver Preis

Wenn Sie bei uns Sherry Matjes kaufen, entscheiden Sie sich für ein erstklassiges Qualitätsprodukt. Vom frischen Fisch aus verantwortungsvoller Herkunft bis hin zu den Zutaten für den Sherry-Zwiebel-Aufguss gehen wir bei Lachs Henke keine Kompromisse ein, sodass Sie sich eines frischen, geschmackvollen Genusses jederzeit sicher sein können. Darüber hinaus garantieren wir Ihnen einen erstklassigen Preis sowie einen schnellen Service. Kleiner Tipp: Ihnen hat unser Sherry Matjes geschmeckt? Dann probieren Sie doch auch mal unsere anderen Matjes-Spezialitäten – von Rauch-Matjesfilet bis hin zu Sahne-Matjesfilet stellen wir Ihnen eine große Auswahl an Genussmomenten bereit.

Guten Appetit wünscht,
Ihre Familie Henke