Frischer Fisch – Frischer Fischgenuss von bester Qualität
Frischer Fisch ist stets ein echter Genuss, denn neben Bissfestigkeit und einem aromatischen Duft zeichnet sich sogenannter Frischfisch vor allem durch seinen köstlichen Geschmack aus. Wer frischen Fisch kaufen möchte, kann sich zwischen verschiedenen Fischarten entscheiden, die jeweils ganz eigene Charakteristika mit sich bringen. So eignet sich frisches Seelachsfilet beispielsweise ideal für alle, die eher einen dezenten Fischgeschmack bevorzugen. Thunfischfilet hingegen ist insbesondere für Sushi-Liebhaber ein kulinarisches Highlight. Wir von Lachs Henke bieten Ihnen frischen Fisch in bester Qualität aus verantwortungsbewusster Herkunft an. Dafür stehen wir bereits seit mehr als 25 Jahren mit unserem Namen.
Aal fangfrisch
42,05 €*
Fangfrischer Aal: Höchste Genussqualität bei Lachs Henke
Fangfrischer Aal gehört unter Fisch-Genießern zu den beliebtesten Spezialitäten. Kein Wunder, denn wenn Sie frischen Aal kaufen, können Sie sich eines gesunden und wohlschmeckenden Leckerbissens sicher sein. Wir beziehen unseren fangfrischen Aal aus verantwortungsvoller Herkunft aus Deutschland und garantieren Ihnen einen schnellen Versand inklusive zuverlässiger Kühlkette. So können Sie sich auf frischen Aal freuen, der als gesundes Lebensmittel in Topqualität bei Ihnen Zuhause ankommt. Bestellen Sie Ihren Aal am besten noch heute frisch – oder alternativ geräuchert als 1A Räucheraal.
Aal frisch kaufen und genießen: Wie schmeckt fangfrischer Aal?
In der geräucherten Version haben die meisten Fisch-Liebhaber schon einmal Aal gegessen. Fangfrischer Aal ist dagegen meist deutlich schwerer zu bekommen und deshalb weitaus weniger bekannt. Wer noch nie frischen Aal gegessen hat, sollte sich diese Delikatesse nicht entgehen lassen. Um Ihnen schon vorab einen Eindruck vom Geschmack zu vermitteln, beschreiben wir Ihnen kurz den Biss, die Optik des Fleisches und die weiteren Eigenschaften, mit denen nur fangfrischer Aal auftrumpfen kann.
Der Aal besitzt ein weißes, eher weiches Fleisch, das über einen hohen Anteil an gesunden Fetten verfügt. Deshalb wird er auch gern als Räucherfisch angeboten. Aale besitzen von Haus aus wenig Gräten und sind deshalb besonders unkompliziert in der Zubereitung. Der Geschmack von fangfrischem Aal wird meist als intensiv beschrieben. Manch einer kann an dem zarten Fleisch sogar eine süßliche Note erkennen. Wie genau der Geschmack von fangfrischem Aal wahrgenommen wird, ist natürlich ganz individuell und hängt zudem mit der Zubereitungsmethode zusammen. Wichtig ist außerdem, dass Sie immer wirklich frischen Aal kaufen. Ein schlecht gekühlter oder zu lange gelagerter Aal kann seinen appetitlichen Geschmack verlieren und sieht auch nicht schön aus. Bei uns bestellen Sie immer fangfrischen Aal in bester Qualität – darauf können Sie sich verlassen.
Frischer Aal in bester Qualität: Woher stammt unser fangfrischer Aal?
Der Aal gehört zu den gefährdeten Fischen, weshalb wir als Traditionsunternehmen verantwortungsvoll handeln und ausschließlich Tiere aus der Aquakultur anbieten. Wenn Sie bei uns frischen Aal kaufen, können Sie sich sicher sein, dass es sich um einen schmackhaften Speisefisch aus Deutschland handelt. Wir arbeiten ausschließlich mit verantwortungsvollen Lieferanten zusammen und können Ihnen so eine überragende Qualität garantieren.
Aal frisch zubereiten: Was macht man mit frischem Aal?
Fangfrischer Aal ist überaus vielseitig und lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten. Dadurch erweist er sich als abwechslungsreicher Leckerbissen und kann viele verschiedene Gerichte abrunden. Wenn Sie sich, statt der geräucherten Variante, für den fangfrischen Aal entscheiden, sollten Sie beachten, dass der Fisch vor dem Kochen oder Braten gehäutet werden sollte. Ausnehmen müssen Sie den Fisch natürlich nicht mehr – diese Aufgabe übernehmen wir für Sie.
Besonders gut schmeckt der fangfrische Aal, wenn Sie ihn in der Pfanne braten. Mehlieren Sie ihn vorher in etwas Roggenmehl, sodass er eine knusprige Kruste und einen würzigen Geschmack bekommt. Auch in der Suppe schmeckt Aal hervorragend. Gleiches gilt für die gedünstete Variante, die gern zu Salaten serviert wird.
Frischen Aal kaufen: Schneller Versand, beste Qualität und attraktive Preise
Möchten Sie frischen Aal kaufen, sind Sie bei unserem Angebot genau richtig: Bei uns bestellen Sie fangfrischen Aal aus der deutschen Aquakultur in einer Abpackung von 1.000 Gramm. Wir stehen zudem für einen schnellen Versand inklusive Kühlung – da lohnt es sich, gleich noch ein paar Spezialitäten mehr zu bestellen. Probieren Sie auch unseren Lachs, unsere Fische zum Grillen und Braten oder ausgewählte Leckerbissen aus unserer Abteilung für Feinkost. Hier ist für jeden Geschmack das passende Produkt dabei.
Guten Appetit wünscht, Ihre Familie Henke
Doradenfilet frisch
16,14 €*
Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:
500g
Frisches Doradenfilet – Hervorragender Genuss dank Frischegarantie
Frisches Doradenfilet gehört für viele Gourmets und Liebhaber von Fischgerichten zu den erlesensten Genüssen. Auch unter dem Namen Goldbrasse bekannt, ist die Dorade im Mittelmeer beheimatet und bereits seit vielen hunderten von Jahren als Speisefisch sehr beliebt. Dementsprechend ist das Doradenfilet Bestandteil vieler mediterraner Gerichte und steht für leichten Genuss und unnachahmlichen Geschmack. Wenn Sie zuhause Doradenfilet braten oder anderweitig zubereiten wollen, sollten Sie allerdings darauf achten, dass Sie ausschließlich frisches Doradenfilet in bester Qualität kaufen. Genau dieses können wir von Lachs Henke Ihnen anbieten und bei jeder Bestellung garantieren.
Doradenfilet bestellen: Woran erkennt man frische Dorade?
Wenn Sie frisches Doradenfilet bestellen, sollten Sie nicht nur darauf achten, dass der Frischfisch Sie in einem einwandfreien Zustand erreicht, sondern auch, dass die Dorade verantwortungsbewusst gezüchtet wurde. Unser frisches Doradenfilet stammt aus kontrollierter Aquakultur in Griechenland und kommt bereits küchenfertig und geschuppt zu Ihnen nach Hause. Die Aufzucht der Dorade in der Aquakultur bietet den Vorteil, dass der Fisch unter optimalen Bedingungen heranwachsen konnte und dass die Fanggebiete im Mittelmeer nicht weiter belastet werden. Zudem können wir dank der Kooperation mit langjährigen Lieferanten stets ein gleichbleibend hohes Maß an Qualität garantieren.
Unser frisches Doradenfilet erkennen Sie bereits auf den ersten Blick an der makellosen Farbe und Struktur des festen Fleisches. Auch der Geruch weist unser Doradenfilet zum Braten oder Grillen eindeutig als von hervorragender Qualität aus. Dank unserer Frischegarantie, von der Sie bei jeder Bestellung profitieren, ist unser frisches Doradenfilet genauso wie unsere frische Lachsforelle ab Versanddatum mindestens neun Tage lang haltbar.
Doradenfilet braten: Wie bereitet man Doradenfilet richtig zu?
Wer Doradenfilet kaufen und anschließend genussvoll verzehren möchte, kann bei der Zubereitung des Fisches richtig kreativ werden. Insbesondere Liebhaber mediterraner Gerichte können sich von zahlreichen Rezepten inspirieren lassen. Typischerweise lässt sich Doradenfilet optimal braten und anschließend zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten oder auch leckerer Pasta wie in Italien servieren. Insbesondere in Kombination mit verschiedenen mediterranen Gewürzen und Kräutern wie Oregano, Rosmarin oder Thymian kommen die feinwürzigen Geschmacksnoten des Doradenfilets noch besser zur Geltung. Wer sein Doradenfilet lieber nicht in der Pfanne zubereiten, sondern stattdessen im Ofen garen möchte, platziert den leckeren Fisch am besten auf einem Gemüsebett. Besonders aromatische Gemüsesorten wie etwa Fenchel eignen sich perfekt als Begleiter zum würzigen Doradenfilet. Etwas einfacher, doch nicht weniger lecker, wird es dagegen, wenn Sie das Doradenfilet braten und anschließend mit einem frisch zubereiteten Salat servieren. Vor allem an heißen Sommertagen ist das ein echter Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Übrigens: Wenn Sie nicht nur unser frisches Doradenfilet genießen möchten, sollten Sie einen Blick auf unseren in Handarbeit hergestellten Räucherfisch nach bewährten Traditionsrezepten werfen. Auch hier bieten wir Ihnen köstliche Dorade an, die mit einem feinen und zarten Raucharoma sowie einem erlesenen Geschmacksspiel begeistert.
Doradenfilet kaufen: Was kostet frisches Doradenfilet?
Die Dorade ist ein Speisefisch, der mit einem geringen Fettgehalt punktet und besonders reich an wertvollen Proteinen ist. Zudem sind jede Menge essentielle Fettsäuren in der Goldbrasse enthalten, die für einen vitalen Körper wichtig sind. Auf einem gesunden Ernährungsplan sollte unser frisches Doradenfilet dementsprechend einen festen Platz haben. Bestellen Sie deshalb bei uns frische Dorade in perfekter Qualität aus kontrollierter Aufzucht zu einem günstigen Preis. So kommen Sie nicht nur in den Genuss einer gesunden Fischspezialität, sondern profitieren zudem von unseren hervorragenden Lieferbedingungen. Optimal verpackt und mit einer zuverlässigen Kühlung versenden wir das frische Doradenfilet im Schnellverfahren an Sie, sodass Sie die bestellte Ware binnen 24 Stunden erhalten und anschließend nach eigenem Gusto zubereiten können. Frischer Fisch ist für uns ein Versprechen und Ihr Genuss unser Ziel.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (32,28 €* / 1000 g)
frisches Kabeljaufilet
Ab
17,45 €*
Kabeljaufilet – beste Qualität mit tollen Zubereitungsvariationen
Unser Kabeljaufilet ist fangfrisch und wird in bester Premiumqualität direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Der Kabeljau wird im Nord- und Ostatlantik gefangen und trägt in der französischen Küche den Namen Cabillaud. Der Kabeljau wird sofort nach dem Fang gekühlt, wobei die Kühlkette bis zu Ihnen nicht mehr unterbrochen wird. Es handelt sich also um ein besonders frisches Kabeljaufilet, das kurze Transportwege genießt um anschließend ganz nach Wunsch zubereitet werden kann. So können Sie sicher sein, bei uns immer fangfrischen Fisch in bester Qualität und mit einem unverkennbaren Geschmack zu erhalten. Der Kabeljau selbst wird in der Ostsee Dorsch genannt, und im Nord-Ost Atlantik als Kabeljau bezeichnet.
Kabeljaufilet bestellen: Woran kann man frisches Kabeljaufilet erkennen?
Fischliebhaber, die Kabeljaufilet bestellen möchten, bekommen ein sehr zartes und mageres Fleisch geliefert. Das weiße Fleisch begeistert jedoch nicht nur mit einem tollen Geschmack, sondern überzeugt auch optisch bereits auf den ersten Blick.
Kabeljaufilet Zubereiten: Was gibt es für Rezepte und Speisevarianten?
Da es sich um ein frisches Naturprodukt handelt, sind die einzelnen Filetstücke unterschiedlich groß, jedoch stets optimal geschnitten, um zu leckeren Speisen zubereitet. Kabeljau lässt sich mit diversen Beilagen servieren. Die richtige Zubereitung jedoch sehr wichtig. Mittlerweile gibt es unterschiedliche Kabeljaufilet Rezepte, welche für jeden Geschmack etwas Passendes parat halten und dafür sorgen, dass es nie langweilig wird.
Sie können Kabeljaufilet grillen und mit einem frischen Salat servieren. Dazu wird der Fisch gesalzen und mit Pfeffer gewürzt. Auch Knoblauch oder Kräuter sind beliebt bei der Zubereitung und versprechen einen tollen Genuss. Anschließend gibt es die Möglichkeit, das Kabeljaufilet beim Grillen entweder in ein Fischgitter zu legen oder es in Alufolie einzuwickeln und anschließend auf den Grill zu legen. Fisch in Alufolie wird besonders zart und zergeht förmlich auf der Zunge.
Des Weiteren können Sie Kabeljaufilet braten, wobei auch hier die Möglichkeit besteht, den Fisch entweder nur zu würzen und anschließend anzubraten, um ihn danach im Ofen weiter garen zu lassen oder ihn zu panieren. Er darf nur nicht zu lange gebraten oder im Ofen gelassen werden, da Fisch schnell trocken wird. Zusätzlich können Sie den Fisch natürlich auch Backen, schmoren, dünsten oder pochieren. Da der Fisch unbehandelt ist, können Sie das Kabeljaufilet zubereiten, wie Sie es sich wünschen. Der Fisch kann sowohl mit Kartoffeln als auch Salat oder einer leckeren Soße mit Nudeln serviert werden. Auch Reis passt selbstverständlich hervorragend zu unserem Kabeljaufilet.
Kabeljaufilet kaufen – wo liegt der Kabeljaufilet Preis?
Sie legen einen hohen Wert auf eine erstklassige Qualität und möchten Ihr Kabeljaufilet frisch? Dann sind Sie bei uns genau richtig und profitieren nicht nur von kurzen Transportwegen und einer schnellen Lieferung, sondern ebenfalls von einer langen Haltbarkeit ab Versanddatum. Es ist also möglich, direkt eine größere Menge zu bestellen, diesen direkt frisch zuzubereiten oder anschließend einzufrieren.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (34,90 €* / 1000 g)
frisches Thunfischfilet SUSHI
Ab
22,49 €*
Thunfischfilet – Beste Qualität für Sushi
Thunfischfilet gehört nicht nur in den Mittelmeerländern zu den beliebtesten Delikatessen aus dem Wasser, sondern auch im asiatischen Raum sowie in Nordeuropa. Das feste und gleichzeitig doch so zarte Fleisch ist für ein gutes Thunfischfilet charakteristisch. Dazu gesellt sich ein einmaliger Geschmack, der nicht nur ausgemachten Gourmets das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Die Vielseitigkeit bei der Zubereitung und die tolle Zusammensetzung an Nähr- und Inhaltsstoffen machen unser Thunfischfilet in bester Sushi-Qualität auch für alle ernährungsbewussten Genießer zu einem kulinarischen Highlight. Bestellen Sie deshalb am besten jetzt gleich unser frisches Thunfischfilet und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Thunfischsteak, Pasta mit Thunfisch oder Thunfisch-Sashimi.
Frisches Thunfischfilet kaufen: Woran erkennt man Qualität?
Wer Thunfischfilet für Sushi kaufen möchte oder einfach nur ein Thunfischfilet bestellen will, um zusammen mit weiteren Zutaten wie Bandnudeln oder Limetten leckere und gesunde Rezepte zuzubereiten, der sollte beim Thunfischfilet auf eine hervorragende Qualität achten. Was in vielen Supermärkten heutzutage als frisches Thunfischfilet angeboten wird, kann mit unseren hohen Qualitätsstandards in der Regel nicht mithalten. Das beste und zugleich verlässlichste Merkmal, anhand dessen Sie ein frisches Thunfischfielt erkennen können, ist die satte rote Farbe. Ist das Fleisch hingegen gräulich-braun gefärbt, müssen Sie von einer minderwertigen Qualität und Frische ausgehen. Als Frischeindikator ist die Farbe entsprechend recht eindeutig, sofern der Fisch nicht mit Kohlenmonoxid behandelt und dementsprechend "geschönt" wurde. Mit solchen Behandlungen müssen Sie bei uns nicht rechnen. Wir von Lachs Henke bieten Ihnen qualitätsvolles Yellowfin Thunfischfilet aus dem Indischen Ozean an. Die beste Frische und die hohe Qualität des Fleisches sorgen für eine Sashimi-Qualität, die Sie nicht nur sehen, sondern auch schmecken werden.
Thunfisch für Sashimi und Sushi: Wie bereite ich Thunfischfilet zu?
Wer Thunfisch für Sashimi oder Thunfisch für Sushi kaufen möchte, der sollte sich am besten schon im Vorfeld über die Zubereitung von Thunfischfilet für diese Gerichte informieren. Neben Sashimi und Sushi kann unser frisches Thunfischfilet aber auch für die Zubereitung zahlreicher anderer Rezepte verwendet werden. Besonders gut schmeckt der Fisch mit ein wenig Salz und Pfeffer kurz scharf angebraten aus der Pfanne. In Kombination mit einem frischen Salat ergibt sich ein herrlich leichtes Sommergericht für die schlanke Linie. Da unser Thunfischfilet nur einen sehr geringen Fettanteil besitzt und mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren aufwarten kann, ist er ideal in einen gesunden, ausgewogenen Ernährungsplan zu integrieren.
Wer Thunfisch kaufen und richtig zubereiten möchte, kann sich für verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung entscheiden. Unser frisches Thunfischfilet können Sie braten, grillen, kochen, dünsten und dank bester Sushi- und Sashimi-Qualität sogar komplett roh verzehren. Das Geheimnis von einem guten Thunfisch-Sashimi ist nicht nur die hervorragende Qualität des Fisches, der einen einzigartigen Geschmack mit sich bringt, sondern außerdem die Kombination mit verschiedenen kleinen Beilagen wie weißem Rettich, Karotten, Sojasauce oder Wasabi. Ähnliche Komponenten können ebenfalls beim Sushi verwendet werden, wobei unser Thunfisch für Sushi häufig zusätzlich mit Reis kombiniert wird.
Thunfischfilet bestellen: Was kostet Thunfischfilet?
Sie möchten frisches Thunfischfilet kaufen und für die Zubereitung klassischer oder kreativer Rezepte nutzen? Bei uns bestellen Sie Thunfischfilet in garantierter Frische-Qualität und mit einer Haltbarkeit von wenigstens neun Tagen ab Versanddatum. Dank unserer speziellen Lieferkonditionen sorgen wir dafür, dass der bestellte Fisch Sie in einwandfreiem Zustand erreicht. Sie wollen nicht nur Thunfischfilet günstig kaufen, sondern auch andere Fischspezialitäten ausprobieren? Verwöhnen Sie Ihren Gaumen doch mal mit einer leckeren Lachsforelle oder einem köstlichen Doradenfilet. Insbesondere in den warmen Sommermonaten können diese perfekt auf dem Grill zubereitet werden.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 250 g (89,96 €* / 1000 g)
Lachsforelle frisch
17,52 €*
Frische Lachsforelle – Beste Qualität für alle Zubereitungsarten
Die Lachsforelle hat ihren Namen aufgrund der rötlichen Farbe ihres Fleisches verliehen bekommen, das an den Lachs erinnert. Diese gesunde und appetitliche Fleischfarbe wiederum verdankt die Lachsforelle einer speziellen Futterauswahl, die sie im Rahmen der kontrollierten Aufzucht in einer Aquakultur genießen konnte. Wenn Sie eine frische Lachsforelle zubereiten wollen, um in den unnachahmlichen Genuss des zarten Fleisches und des einmaligen Geschmacks zu kommen, sollten Sie sich jedoch einer überzeugenden Qualität sicher sein. Unsere frischen Lachsforellen stammen aus deutscher Aquakultur und werden zu uns über kurze Transportwege und bei perfekter Einhaltung einer stabilen Kühlkette geliefert. So garantierten wir Ihnen einen frischen und unverwechselbaren Genuss von bester Qualität.
Lachsforelle bestellen: Woran erkennt man eine frische Lachsforelle?
Wer gern Lachsforelle zubereiten und bestellen möchte, kauft aus biologischer Sicht eigentlich eine klassische Regenbogenforelle. Der Unterschied zur typischen Lachsforelle liegt in der Färbung des Fleisches sowie im sich dadurch verändernden Geschmack. Die Lachsforelle überzeugt mit einem eher zarten Aroma, das kaum kräftige Nuancen mit sich bringt. Das Fleisch verfügt über eine etwas festere Struktur, doch wenn die Lachsforelle richtig zubereitet wurde, schmilzt das Fleisch praktisch auf der Zunge. Unsere frische Lachsforelle erkennen Sie bereits auf den ersten Blick am festen und gesund gefärbten Fleisch sowie am dezenten Geruch. Der Frischfisch ist komplett ausgenommen, sodass Sie die Lachsforelle unterschiedlich zubereiten können.
Bei uns bestellen Sie die Lachsforelle aus kontrollierter Fischzucht aus Deutschland. Der Fisch wird in der Aquakultur aufgezogen und kann dementsprechend das ganze Jahr über aus dem Wasser genommen werden. So können Sie sichergehen, dass die Lachsforelle aus unserem Fischverkauf Sie immer bereits kurze Zeit nach der Schlachtung erreicht.
Lachsforelle zubereiten: Welche Varianten und Rezepte gibt es?
Die Lachsforelle gehört ähnlich wie der Lachs zu den eher etwas fettreicheren Fischen und bekommt dadurch ihren besonders zarten Schmelz. Sie ist für verschiedene Zubereitungsarten geeignet und kann in jeden gesunden Ernährungsplan bedenkenlos aufgenommen werden. Schließlich verfügt sie über zahlreiche Nährstoffe wie Zink, Kalium oder Magnesium und ist außerdem noch reich an tierischen Eiweißen, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Um von diesen wertvollen Inhaltsstoffen zu profitieren, ist es wichtig, dass Sie die Lachsforelle richtig zubereiten. Glücklicherweise ist die Lachsforelle so vielseitig, dass sie die ideale Zutat für verschiedenste Rezepte ist.
So können Sie beispielsweise die Lachsforelle braten, nachdem Sie sie zuvor entschuppt und filetiert haben. Dank der besten Frische-Qualität, die Sie bei uns mit jedem Produkt bestellen, können Sie die kurz scharf angebratene Haut der Lachsforelle anschließend sogar mitverzehren. Wenn Sie die frische Lachsforelle lieber im Ganzen zubereiten möchten, wickeln Sie den Fisch einfach in Alufolie und lassen Sie ihn im Backofen langsam und schonend garen. Auch auf dem Grill kann die Lachsforelle vielseitig und lecker zubereitet werden. Als Beilagen empfehlen sich grüne Salate, frisches Gemüse oder eine raffinierte Pasta mit frischen Tomaten und Kräutern. Extratipp: Die frische Lachsforelle kann auch geräuchert werden, wobei sie ein unwahrscheinlich harmonisches und vielseitiges Geschmacks- und Aromaspiel entfaltet. Entdecken Sie deshalb auch unseren Räucherfisch und bestellen Sie diesen am besten zur Lachsforelle gleich dazu.
Lachsforelle kaufen: Was kostet frische Lachsforelle?
Wer frische Lachsforelle kaufen möchte und auf ausgezeichnete Qualität setzt, der profitiert bei uns nicht nur von den besten Lieferkonditionen, sondern außerdem von einem attraktiven Preis. Unsere Lachsforelle stammt aus deutscher Aquakultur und wurde entsprechend nur mit den besten Futtermitteln unter kontrollierter Aufzucht aufgezogen. Dank kurzer Transportwege und bester Lieferverpackung garantieren wir Ihnen einen überzeugenden Frischegenuss und eine lange Haltbarkeit ab Versanddatum. Dank der Aufzucht in der Aquakultur ist es uns außerdem möglich Ihnen die Lachsforelle das ganze Jahr über besonders günstig und preisattraktiv anzubieten. Nutzen Sie einfach unsere unkomplizierte Bestellfunktion und kombinieren Sie die frische Lachsforelle zum Beispiel mit einem leckeren geräucherten Bio-Lachs, der zusätzlich für wahre Genussmomente sorgt.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 800 g (21,90 €* / 1000 g)
Oktopus - Pulpo fangfrisch
58,90 €*
Fangfrischer Pulpo: Mediterrane Delikatesse mit exklusiver Note
Wenn Sie die italienische oder spanische Küche zu schätzen wissen, werden Sie Pulpo lieben. Der Pulpo – alternativ auch Oktopus – steht praktisch in jedem mediterranen Restaurant auf der Speisekarte. Dank unterschiedlicher Zubereitungsarten empfiehlt sich der Pulpo als Zutat für zahlreiche Rezepte und begeistert damit Fitnessbewusste genauso wie schlemmerfreudige Gourmets. Bei uns bestellen Sie fangfrischen Pulpo von bester Qualität und die passenden Tipps zur optimalen Zubereitung halten wir natürlich ebenfalls für Sie bereit.
Fangfrischer Pulpo: Wie schmeckt Pulpo?
Pulpo, Oktopus, Krake – ganz gleich, wie Sie den Tintenfisch nennen, geschmacklich weiß das Meerestier auf ganzer Linie zu überzeugen. Der Geschmack von Pulpo ist mit anderem frischen Fisch nicht zu vergleichen: Es fehlt zwar der typische Meeresgeschmack, dennoch besticht das Fleisch vom Pulpo mit herrlich würzigen Aromen. Auch bei der Konsistenz gibt es zwischen Zanderfilet, Lachs, Aal und Pulpo deutliche Unterschiede: Pulpo besitzt ein sehr festes, fast schon elastisches Fleisch. Das lässt sich darauf zurückführen, dass der Pulpo über sehr viele Muskelfasern verfügt, die in den Armen des Tieres übereinanderliegende Schichten bilden. Die Pulpoarme sind deshalb auch ein idealer Leckerbissen für alle, die auf ihre schlanke Linie achten wollen, denn sie enthalten nur wenig Fett.
Unser Pulpo überzeugt einerseits mit wenigen Kalorien und Fett, trumpft in puncto Nährstoffe dafür aber umso mehr auf: So liefert der Pulpo viel nützliches Biotin und Vitamin E, Jod, Omega-3-Fettsäuren und eine ordentliche Portion Proteine. Allerdings gilt: Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken natürlich umso besser, wenn der Pulpo schonend und kalorienarm zubereitet wird. Das wiederum ist nur möglich, wenn der Pulpo aus einer kontrollierten Herkunft stammt und Sie in der allerbesten Qualität erreicht. Bei uns kaufen Sie Pulpo als Wildfang direkt aus Spanien – dem Land, in welchem der Pulpo traditionell besonders gern verzehrt wird. Der Oktopus wird direkt nach dem Fang eingefroren und von uns erst aufgetaut, sobald Sie Ihre Bestellung bei uns aufgeben. So können wir eine lückenlose Kühlkette und beste Qualität sicherstellen. In diesem Zusammenhang bitten wir Sie zudem stets das Mindesthaltbarkeitsdatum zu beachten. Dieses ist auf der Verpackung des Produkts angegeben.
Pulpo zubereiten: Wie bereite ich Pulpo zu?
Ob auf einer Pizza, im Salat oder als Tapas zusammen mit Kartoffeln und Knoblauch – es gibt unzählige Arten Pulpo traditionell oder modern zuzubereiten. Anstatt Ihnen deshalb an dieser Stelle konkrete Rezepte vorzuschlagen, verraten wir Ihnen lieber, wie Sie den Pulpo garen. Dabei gilt, dass der Pulpo am besten nicht in kochendes Wasser gegeben werden sollte. Schonender funktioniert die Zubereitung, wenn der Oktopus mit wenig Wasser knapp unterhalb des Siedepunkts gekocht oder lieber gleich im Ofen geschmort oder in der Pfanne gebraten wird. So werden die Pulpoarme besonders zart und können ihr volles Aroma entfalten.
Fangfrischen Pulpo kaufen: Wo kann ich Pulpo kaufen?
Sie möchten gern fangfrischen Pulpo kaufen und köstliche Tintenfischringe braten, Risotto mit Meeresfrüchten kochen oder eine spanische Paella zubereiten? Bei uns bestellen Sie fangfrischen Pulpo in bester Qualität – von ausgewählten Partnern aus Spanien. Sichern Sie sich diesen Leckerbissen und begeistern Sie Ihre Liebsten mit dieser mediterranen Fischspezialität. Probieren Sie passend dazu auch unsere Saucen oder kombinieren Sie den Pulpo mit anderen Meeresfrüchten wie Krabben und Marinaden.
Guten Appetit,
Ihre Familie Henke
Inhalt: 1500 g (39,27 €* / 1000 g)
Regenbogenforelle frisch
Ab
7,64 €*
Frische Forelle – Fangfrischer Genuss für leckere Mahlzeiten
Frische Regenbogenforelle ist als Fischspezialität nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen ihrer enormen Vielseitigkeit beliebt. Unsere frische Regenbogenforelle liefern wir Ihnen in garantierter Frischequalität bequem nach Haus, wo Sie sie ganz nach Ihrem eigenen Gusto zubereiten können. Um Ihnen jederzeit unsere verlässliche Frischegarantie gewährleisten zu können, arbeiten wir in Bezug auf die Herkunft unserer frischen Regenbogenforelle ausschließlich mit zertifizierten Betrieben und vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich unsere frische Regenbogenforelle als unbeschwerten Genuss auf der Zunge zergehen.
Regenbogenforelle bestellen: Woran erkennt man frische Regenbogenforelle?
Wenn Sie frische Regenbogenforelle zubereiten und genießen wollen, ist es wichtig, dass Sie schon beim Kauf auf diverse Anzeichen für die Frische achten. Nur eine frische Regenbogenforelle verhilft Ihnen zu einem unbeschwerten Fischgenuss, der die Sinne verwöhnt. Sie erkennen ihre Frische zuallererst am Geruch – frischer Fisch, den Sie bei uns bestellen, zeichnet sich schließlich dadurch aus, dass er (fast) keinen Eigengeruch besitzt. Darüber hinaus können Sie sich von der Frische unserer Regenbogenforelle sowie auch von unserer ganzen frischen Lachsforelle oder unserem fangfrischen Aal anhand eines Blicks auf die Kiemen überzeugen.
Woher kommen unsere Forellen:
Unsere frische Regenbogenforelle stammt aus der Aquakultur aus Deutschland, wo sie unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen wird. Das bedeutet, dass die Regenbogenforelle unter naturnahen Rahmenbedingungen aufgewachsen ist und bestes Futter erhalten hat. Beides macht sich unter anderem am Fleisch der Regenbogenforelle bemerkbar: Es besitzt eine zarte und zugleich doch feste Struktur, deren angenehmer Schmelz beim Verzehr besonders gut zur Geltung kommt. Damit Sie diesen Genuss zuhause unbeschwert genießen können, kooperieren wir ausschließlich mit Lieferanten, die uns eine kontrollierte Kühlkette und beste Lieferbedingungen nachweisen können. So können wir wiederum Ihnen garantieren, dass die frische Regenbogenforelle Sie mit einer Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum erreicht.
Regenbogenforelle zubereiten: Wie schmeckt die Regenbogenforelle am besten?
Wenn Sie eine frische Regenbogenforelle zubereiten möchten, stehen Ihnen viele Möglichkeiten zur Auswahl. Entscheiden Sie ganz einfach nach dem eigenen Geschmack, wie Sie Ihre frische Regenbogenforelle am liebsten essen und probieren Sie unterschiedliche Rezepte aus. Wenn Sie die Regenbogenforelle grillen möchten, empfehlen sich hierzu leichte Sommersalate mit frischem Gemüse. Wickeln Sie die Regenbogenforelle am besten mit ein paar aromatisierenden Zutaten, beispielsweise in Alufolie ein und bereiten Sie die Regenbogenforelle anschließend im Backofen oder auf dem Grill zu. Alternativ können Sie die Regenbogenforelle braten oder langsam räuchern. Wenn Sie eine Vorliebe für Räucherfisch haben, empfehlen wir Ihnen unsere geräucherte Regenbogenforelle gleich mit zu bestellen um von unseren tollen Lieferkonditionen zu profitieren.
Ob Sie die frische Regenbogenforelle nun grillen oder braten wollen – Fisch im Allgemeinen, ist ein wichtiger Energie- und Nährstofflieferant für die gesundheitsbewusste Küche. Regenbogenforellen tragen dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe zu einem gesunden Speiseplan bei.
Regenbogenforelle kaufen: Was kostet frische Regenbogenforelle?
Wenn Sie mit der frischen Regenbogenforelle simpel und schnell ein paar köstliche Gerichte zubereiten wollen, lohnt sich eine Bestellung bei uns doppelt: Wir von Lachs Henke liefern Ihnen nicht nur beste Fischqualität, sondern versenden die Regenbogenforelle zudem noch komplett ausgenommen und damit küchenfertig zu Ihnen nach Hause. Wenn Sie frische Regenbogenforelle kaufen, erhalten Sie das Naturprodukt bei uns zu einem hervorragenden Kilopreis. Beachten Sie bitte, dass es bei den Gewichtsangaben zu kleinen Schwankungen kommen kann. Wir garantieren Ihnen bei jeder einzelnen Bestellung optimale Frische und liefern Ihnen die Regenbogenforelle mit dem zuverlässigen Frischeversand der DHL nach Hause. So können Sie sichergehen, dass Sie stets ein gesundes und wohlschmeckendes Lebensmittel erhalten. Das trifft übrigens auch auf all unsere anderen Produkte wie etwa unseren Matjes oder unsere Salate zu. Entdecken Sie gleich unsere Vielfalt und ergänzen Sie die Bestellung von frischer Regenbogenforelle durch weitere köstliche und von Hand zubereitete Produkte aus unserem Angebot.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 400 g (19,10 €* / 1000 g)
Rot-Wildlachs frisch
76,86 €*
Mager, Aromatisches Rot-Wildlachsfilet (Sockeye)
Das Rotwildlachs-Filet zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine tiefrote Farbe aus. Durch das zarte und sehr magere Fleisch zergeht der Rot-Wildlachs auf der Zunge und ist ein Gaumenvergnügen für jedes Rot-Wildlachs-Rezept.
Die kräftige rote Fleischfarbe bekommt der Fisch durch seine spezielle Ernährung. Bei den Rot-Wildlachsenfilets endfernen wir zum Großteil die sogenannten Stehgräten, somit können sie das Rot-Wildlachsfilet praktisch grätenfrei genießen.
Sockeye Wildlachs – Für eine gesunde Ernährung
Wenn Sie frischen Alaska Wildlachs bei uns kaufen, setzen Sie nicht nur auf einen einzigartigen Geschmack und eine hochwertige Verarbeitung in Handarbeit, sondern tun gleichzeitig auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Das feste rote Fleisch des Lachses, ist reich an vielen gesunden Inhaltsstoffen, zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren. Zudem besitzt der Alaska Lachs einen geringen Fettgehalt, was für eine ausgewogene und figurbewusste Ernährung überaus förderlich ist. Die rote Farbe des Fleisches und der geringe Fettgehalt sind übrigens darauf zurückzuführen, dass es sich bei diesem Sockeye Wildlachs um einen Wildfang handelt. In natürlicher Umgebung ernähren sich die Lachse von Krill und kleinen Schalentieren, die das Pigment Astaxanthin in sich tragen. Dieses färbt das Fleisch des Lachses nach und nach im charakteristischen Rot ein.
Unser Sockeye Wildlachs kommt vakuumverpackt zu Ihnen nach Hause und verfügt ab Versanddatum über eine Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen. Er eignet sich perfekt zubereitet als köstliches Highlight auf einer kalten Platte, kann aber auch als Leckerbissen bei einem ausgedehnten Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch genossen werden. Ganz gleich, wie Sie Ihren Wildlachs am liebsten verzehren – unserer erstklassigen Qualität können Sie sich bei jeder Bestellung sicher sein. Da die Pazifischen Wildlachse tiefgefroren nach Deutschland kommen, empfehlen wir sie nicht wieder einzufrieren. Das Wildlachsfilet sollte sehr schonend behandelt werden, da es bedingt durch den sehr geringen Fettanteil leicht zerbricht.
Kaufen Sie online bei uns und Sie bestellen nur das Beste von einem Rot-Wildlachs.
Rotbarschfilet
17,05 €*
Frisches Rotbarschfilet – hochwertige Qualität mit vielen Zubereitungsmöglichkeiten
Unser Rotbarschfilet ist der Kategorie Flugfilet zuzuordnen. Das bedeutet, dass der Rotbarsch direkt nach dem Fang filetiert und das Rotbarschfilet anschließend direkt nach Deutschland geflogen wird. Frischer geht es also kaum. Der Rotbarsch stammt aus dem Nordmeer, was zwischen Island, Spitzbergen und Grönland liegt. Wenn Sie ein Rotbarschfilet zubereiten möchten, so haben Sie viele unterschiedliche Möglichkeiten, leckere Speisen zu zaubern. Dafür sollten Sie jedoch immer zu einem Rotbarschfilet greifen, das nicht nur optisch, sondern auch in der Qualität überzeugt. Unsere Rotbarschfilets sind besonders frisch und genießen nur kurze Transportwege, wobei die Kühlkette natürlich durchgehend optimal eingehalten und nicht unterbrochen wird. Nur so ist es möglich, eine hervorragende Qualität und einen frischen Fisch zu gewährleisten.
Rotbarschfilet bestellen: Woran erkennt man frisches Rotbarschfilet?
Wer Rotbarschfilet kaufen möchte, den erwartet ein besonders fester und appetitlicher Fisch, der mit seinem weißen Fleisch auch optisch einiges hermacht. Das Fleisch selbst ist etwas fester als bei anderen Fischen und wird auch oft unter dem Begriff Goldbarsch verkauft. Wer Rotbarschfilet richtig zubereiten kann, der bekommt ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht und einen wundervollen und intensiven Geschmack hat. Das frische Rotbarschfilet aus unserem Sortiment erkennen Sie schon auf den ersten Blick an einer gesunden Färbung und einem leckeren Geruch. Selbstverständlich ist der frische Fisch sauber filetiert und die Filetstücke weisen eine optimale Größe für die Zubereitung auf.
Rotbarschfilet zubereiten: Welche Rezepte und Möglichkeiten gibt es?
Der Rotbarsch gehört zu den Tiefseefischen und ist selbst auffällig rot gefärbt, wobei das Fleisch eine weiße Färbung aufweist. Das Fleisch ist sehr reich an Proteinen und Vitamin B12, welches wichtig für die Produktion von neuen Körperzellen ist. Außerdem enthält das Rotbarschfilet viel Selen, wobei es sich um ein wichtiges Element in den Enzymen handelt, welche die chemischen Prozesse im Körper bekämpfen. Beim Rotbarsch handelt es sich also um einen besonders gesunden Fisch, der problemlos in jeden Ernährungsplan integriert werden kann und viele positive Eigenschaften für den menschlichen Körper bereithält. Wenn Sie von den vielen wichtigen Inhaltsstoffen profitieren möchten, ist es jedoch wichtig, dass Sie nicht nur hochwertiges Rotbarschfilet bestellen. Auch die richtige Zubereitung spielt eine wichtige Rolle. Das bedeutet aber nicht, dass die Speisen sehr einseitig sind. Im Gegenteil. Mittlerweile gibt es eine atemberaubende Vielfalt an Rotbarschfilet Rezepten.
So können Sie das Rotbarschfilet grillen. Dazu werden beide Seiten des Filets gesalzen und mit Pfeffer bestreut, wobei natürlich auch weitere Würzungen möglich sind. Viele Grillfans mögen den Fisch ebenfalls mit etwas Zitrone oder Knoblauch. Nach dem Würzen können Sie das Rotbarschfilet nun entweder in Alufolie wickeln oder in ein spezielles Fischgitter legen und anschließend direkt grillen.
Sie können ebenso das Rotbarschfilet braten, wobei es zum Beispiel im Vorfeld paniert wird. Als Beilagen für den Fisch können Sie entweder zu Kartoffeln greifen oder zum Reis. Auch Nudeln mit Rotbarschfilet und einer leckeren Soße kommen immer gut an. Zum Grillen passt ein gemischter Salat sehr gut und auch Kräuterbutter unterstreicht den hervorragenden Geschmack.
Rotbarschfilet kaufen: wo liegt der Rotbarschfilet frisch Preis?
Wenn Sie Rotbarschfilet kaufen möchten und dabei einen großen Wert auf die erstklassige Qualität sowie auf eine besondere Frische legen, dann profitieren Sie bei uns nicht nur von optimalen Lieferkonditionen, sondern ebenfalls von attraktiven Preisen, die sich sehen lassen können. Dank der kurzen Lieferwege und einer optimalen Verpackung erhalten Sie bei uns nicht nur einen tollen Fischgenuss, sondern ebenfalls ein langes Haltbarkeitsdatum. Sie können den Fisch also auch in größeren Mengen bestellen. Da das Rotbarschfilet direkt vor Ort verarbeitet wird, handelt es sich um komplett unbehandeltes Fischfleisch, was Ihnen noch mehr Möglichkeiten der Zubereitung bietet. Ihr eigener Geschmack kommt also nie zu Kurz und einem wundervollen Genuss steht nichts im Weg.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (34,10 €* / 1000 g)
Saiblingsfilet mit Haut fangfrisch
23,60 €*
Fangfrisches Saiblingsfilet mit Haut: Aromatischer Genuss für die vielseitige Küche
Unser fangfrisches Saiblingsfilet mit Haut bietet ausgewogenen Genuss voll raffinierter Aromen und feiner Geschmacksnuancen sowie einen zarten, aber dennoch festen Biss. Kein Wunder, dass Saiblingsfilet seit einigen Jahren auf den Speisekarten vieler Fischrestaurants und Gourmetküchen steht. Auch bei uns erfreut sich das fangfrisches Saiblingsfilet mit Haut immer größerer Beliebtheit. Bestellen auch Sie sich diese heimische Fischdelikatesse und gönnen Sie sich mit unserem Saiblingsfilet einen Leckerbissen, der mit bester Qualität überzeugt.
Fangfrisches Saiblingsfilet: Wie schmeckt Saiblingsfilet?
Der Saibling wurde in der hiesigen Küche lange Zeit verschmäht, doch inzwischen hat er sich auch hierzulande zur Fischdelikatesse aufgeschwungen und ist beliebter denn je. Dabei kommt ihm vor allem seine Verwandtschaft mit dem Lachs zugute: Wie dieser weist auch das Saiblingsfilet eine zartrosa Farbe auf, die jedem Genießer das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Gleichzeitig ist der Fettgehalt beim Saiblingsfilet deutlich geringer als beim Lachs, was diese Spezialität auch für all diejenigen attraktiv macht, die fetten Fisch eher selten auf den Speiseplan setzen. Das Fleisch des Saiblingsfilets präsentiert sich kompakt und mit einem angenehmen Mundgefühl – vor allem, wenn man das Filet vom Saibling in der Pfanne zubereitet.
Fangfrisches Saiblingsfilet mit Haut liefert für den menschlichen Körper wichtige Omega-3-Fettsäuren und hält außerdem noch eine gehörige Portion an Eisen, Vitamin A und diversen B-Vitaminen bereit. Allerdings gilt dies wie bei frischem Fisch natürlich immer nur, wenn das Saiblingsfilet mit einer hochwertigen Qualität aufwarten kann. Bei uns bestellen Sie Saiblingsfilet aus deutscher Aquakultur. In den Zuchtfarmen unserer erfahrenen Partner werden die Saiblinge unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen, wobei auf den Einsatz von Antibiotika und anderen qualitätsverändernden Stoffe bewusst verzichtet wird. Das Saiblingsfilet kaufen Sie bei uns fangfrisch eingefroren und direkt im Anschluss an Ihre Bestellung aufgetaut. Dabei achten wir streng auf eine perfekte Einhaltung der vorgeschriebenen Kühlkette. In diesem Zusammenhang bitten wir Sie die Informationen zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung zu berücksichtigen, damit Sie unser fangfrisches Saiblingsfilet immer als sicheres und gesundes Lebensmittel verzehren können.
Saiblingsfilet für die Pfanne: Wie bereite ich Saiblingsfilet zu?
Der Saibling ist ein heimischer Fisch, der sich auf unterschiedliche Arten zubereiten lässt und dementsprechend als vielseitiger Küchenstar glänzt. Besonders gern wird Saiblingsfilet gebraten, gegrillt, gedünstet oder im Backofen zubereitet. Weil der Saibling mit dem Lachs verwandt ist, lässt sich sein Filet auch beizen und so mit einem noch raffinierten Geschmacksspiel genießen. Prinzipiell reichen aber etwas Butter, Salz und Pfeffer, um dem Saiblingsfilet seine köstlichen Aromen und Geschmacksnuancen zu entlocken. Reichen Sie dazu ein wenig gedünstetes Gemüse, ein paar Kartoffeln oder ein frisches Baguette und schon beginnt die einzigartige Genussreise.
Fangfrisches Saiblingsfilet mit Haut kaufen: Wo kann ich Saiblingsfilet kaufen?
Wenn Sie Saiblingsfilet kaufen wollen, sollten Sie – genauso wie bei Matjes, Aal sowie Krabben und Marinaden – immer auf eine erstklassige Qualität sowie eine kontrollierte Herkunft achten. Bei uns bestellen Sie Saiblingsfilet aus deutschen Aquakulturen mit kurzen Transport- und Lieferwegen und einem köstlichen Geschmack. Denn Ihr Genuss ist unser Ziel – und das bereits seit rund 30 Jahren.
Guten Appetit,
Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (47,20 €* / 1000 g)
Scholle fangfrisch
8,31 €*
Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:
320g
Frische Scholle – Mit Genuss in die Fischsaison
Die Maischolle rangiert unter den beliebtesten Speisefischen immer auf einem der ersten Plätze, repräsentiert sie doch für viele den jährlichen Start in die Saison mit frischem Fisch. Daher erhält die frische Scholle auch ihren Namen: Sie wird vornehmlich im Mai gefangen und begeistert dann mit ihrem hervorragenden und außergewöhnlichen Geschmack. Nicht umsonst landet frische Scholle in den ersten warmen Monaten des Jahres in vielen Restaurants ganz besonders häufig auf dem Teller. Wenn auch Sie frische Scholle zubereiten möchten, bestellen Sie bei uns erstklassige Maischolle in bester Frischequalität. Dank der Kooperation mit unseren langjährigen Lieferanten können wir Ihnen bei unserer frischen Maischolle eine garantierte Frische zusichern, die Sie bei jedem Bissen schmecken.
Maischolle bestellen: Woran erkennt man frische Scholle?
Wenn die Schollen-Saison beginnt, können Sie das wohlschmeckende und zarte Fleisch des beliebten Plattfisches insbesondere in Fischlokalen in Küstennähe genießen. Dort wird die frische Scholle nicht nur im Mai, sondern gern auch im Juni auf verschiedene Arten zubereitet. Wer nicht in Küstennähe lebt, hat es meist etwas schwerer frische Maischolle zu bestellen. Lange Transportwege sorgen vielfach dafür, dass die Frische leidet. Bevor Sie eine gekaufte Scholle zubereiten, sollten Sie deshalb unbedingt die Frische kontrollieren. Erstes Indiz ist meist schon der Geruch: Eine frische Scholle bringt nur sehr wenig Eigengeruch mit sich. Erst wenn der Fisch bereits die besten Zeiten hinter sich hat, beginnt er einen spürbaren Geruch zu entwickeln. Dann verändert sich auch das Fleisch: Während eine frische Maischolle ein festes und kompaktes Fleisch besitzt, sind bei einer nicht mehr ganz so frischen Maischolle deutliche Veränderungen sichtbar. Das Fleisch verfärbt sich, verliert an Struktur und kann keinen unbeschwerten Genuss mehr garantieren.
Bei uns erhalten Sie ausschließlich frische Scholle in allerbester Qualität: Entdecken Sie den Geruch nach frischem Meerwasser, der unsere Maischolle umgibt, und lassen sie sich vom angenehm festen Fleisch mit der gesunden Farbe begeistern. Unsere Maischolle ist bereits vollständig ausgenommen und erreicht Sie ohne Kopf. Es handelt sich zudem um einen Wildfang, der aus dem Nordostatlantik oder der Nordsee stammt. Da wir ausschließlich mit vertrauenswürdigen Lieferanten kooperieren, garantieren wir Ihnen eine Mindesthaltbarkeit bei unserer Maischolle. Eine ununterbrochene Kühlkette, von der Sie auch profitieren, wenn Sie bei uns fangfrischen Aal oder frisches Doradenfilet bestellen, sichert Ihnen den bestmöglichen Frischegenuss.
Scholle zubereiten: Wird die Scholle gebraten oder gegrillt?
Frische Scholle ist ein echter Genuss, der nicht nur den Geschmacks- sondern auch den Geruchssinn verwöhnt. Dabei steht es Ihnen völlig frei, wie Sie die Scholle zubereiten. Genauso wie unseren anderen Frischfisch eignet sich die Maischolle für die Zubereitung in der Pfanne wie auch im Ofen oder auf dem Grill. Zahlreiche Rezepte, bei denen Sie die Maischolle braten oder grillen, werden vor allem in den warmen Sommermonaten gern verzehrt. Mit etwas Ofengemüse und ein paar jungen Kartoffeln schmeckt die Scholle genauso gut wie mit leichten Sommersalaten. Wenn Sie die Scholle grillen und auf einem Büffet servieren, ergänzen Sie die Auswahl doch um unseren traditionell von Hand zubereiteten Räucherfisch.
Frische Maischolle lässt sich auf vielseitige Arten und Weisen genießen. Das liegt unter anderem auch daran, dass die Scholle aus ernährungsphysiologischer Sicht über ein paar hervorragende Eigenschaften verfügt: Sie liefert jede Menge Proteine, gesunde Fette, wenig Kalorien und trägt überdies eine Reihe essentieller Vitalstoffe in sich. Für eine ausgewogene Ernährung ist frische Scholle deshalb eine empfehlenswerte Zutat.
Scholle kaufen: Was kostet frische Scholle?
Wenn Sie frische Scholle kaufen wollen, sollten Sie nicht nur auf den Preis, sondern vor allem auf die Qualität achten. Bei dieser sollten Sie keine Kompromisse eingehen. Günstige Produkte aus der Tiefkühltruhe des Supermarktes sind deshalb nicht immer die beste Wahl. Wir von Lachs Henke garantieren Ihnen bei jedem Kauf eine hervorragende Qualität und bieten Ihnen die Möglichkeit Scholle fangfrisch und küchenfertig zu bestellen. Werfen Sie zudem einen Blick auf unseren Matjes, unsere Salate oder unseren Lachs, um sich und Ihre Liebsten in punkto Fischgenuss rundum verwöhnen zu können.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 350 Gramm (23,74 €* / 1000 Gramm)
Schollenfilet fangfrisch mit Haut
15,95 €*
Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:
500g
Frisches Schollenfilet – Fangfrisch filetiert für erstklassigen Genuss
Frisches Schollenfilet nimmt im Bereich Frischfisch eine besondere Stellung ein: Die Scholle, die häufig auch als Goldbutt bezeichnet wird, zählt zu den Plattfischen und frisches Schollenfilet gehört unter den Speisefischen zu den beliebtesten Exemplaren. Unser frisches Schollenfilet wurde direkt nach dem Fang filetiert und kommt entsprechend küchenfertig zu Ihnen nach Hause. Das zarte Fleisch zergeht praktisch auf der Zunge, besitzt je nach Zubereitungsart aber dennoch einen angenehmen Biss. Probieren Sie unser frisches Schollenfilet oder bestellen Sie die ebenfalls sehr beliebte frische Maischolle. Wir liefern Ihnen besten Frischfisch im zuverlässigen Kühlversand direkt nach Hause.
Schollenfilet bestellen: Woran erkennt man frisches Schollenfilet?
Frisches Schollenfilet besitzt eine ansprechende und appetitliche Optik: Das helle Fleisch ist zart und leicht rosa. Die Struktur ist fest und unversehrt. Darüber hinaus weist frisches Schollenfilet kaum Eigengeruch auf, sondern trägt allenfalls eine leichte Note von Meerwasser in sich. Wenn Sie unser frisches Schollenfilet zubereiten, entwickeln sich köstliche Aromen und vielseitige Geschmacksspiele, die in zahlreichen Rezepten perfekt zur Geltung kommen. Selbstverständlich können Sie unser frisches Schollenfilet auch einfrieren und später zum gewünschten Zeitpunkt einfach aus der Gefriertruhe holen und zubereiten.
Damit wir Ihnen eine derart überzeugende Qualität bei unserem frischen Schollenfilet garantieren können, konzentrieren wir uns ausschließlich auf die Zusammenarbeit mit zuverlässigen und verantwortungsbewussten Lieferanten. Bei unserem frischen Schollenfilet handelt es sich um einen Wildfang aus dem Nordostatlantik. Nach der Schlachtung wird der Fisch direkt filetiert und sofort im Anschluss in eine lückenlose Kühlkette eingereiht. Wenn das frische Schollenfilet später bei uns eintrifft, stellen wir sicher, dass die Qualität des Fischs einwandfrei ist und unseren hohen Ansprüchen genügt. So können Sie wiederum sichergehen, dass wenn Sie unser frisches Schollenfilet kaufen, immer ein hervorragendes Naturprodukt bekommen, bei dem gesunder und wohlschmeckender Genuss garantiert sind. Das gilt übrigens nicht nur für unser frisches Schollenfilet, sondern auch für unseren von Hand veredelten Räucherfisch, unseren Matjes sowie all unsere anderen Produkte.
Schollenfilet zubereiten: Wie kann ich Schollenfilet gesund zubereiten?
Wenn die Scholle fangfrisch filetiert wird, belassen unsere Lieferanten die Haut am Fisch. Dementsprechend haben Sie freie Wahl wie Sie das frische Schollenfilet zubereiten wollen. Für einen figurbewussten Genuss ohne viele Kalorien empfehlen wir das Schollenfilet in etwas Öl anzubraten. Deftig wird es, in Kombination mit einer knusprigen Panade, in der Sie das Schollenfilet braten.
Frisches Schollenfilet im Backofen zuzubereiten ist ebenfalls eine köstliche Möglichkeit, um den Fisch zu veredeln. Wenn Sie Schollenfilet überbacken möchten, sollten Sie es mit leckerem Gemüse aus dem Ofen kombinieren – Zucchini, Tomaten, Paprika – die Liste der Variationen ist lang. Selbstverständlich können Sie das Schollenfilet auch grillen und mit verschiedenen Kräutern aromatisieren. Serviert mit einer Scheibe Zitrone wird der Fisch zu einem echten Gourmet-Genuss.
Ob Sie sich nun für frisches Schollenfilet mit Spinat oder leckeres Schollenfilet mit Spargel entscheiden – für eine gesundheitsbewusste Ernährung ist das Schollenfilet der perfekte Partner. Frisches Schollenfilet kann hervorragend kalorienarm zubereitet werden, ist ein wichtiger Energielieferant und spielt dank der großen Menge an enthaltenen Proteinen eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau. Zusammen mit Salat oder Reis wird das Schollenfilet für Figurbewusste und Genießer zu einem echten Leckerbissen.
Schollenfilet kaufen: Was kostet frisches Schollenfilet?
Wenn Sie frisches Schollenfilet kaufen möchten, spielt der Preis verständlicherweise eine wichtige Rolle. Schollenfilet bekommen Sie im gefrorenen Zustand in vielen Supermärkten inzwischen zu einem sehr günstigen Preis. Die Qualität der Schollenfilets ist in diesem Fall aber meist nicht überzeugend. Bei uns hingegen können Sie frisches Schollenfilet kaufen, welches Sie anschließend direkt schonend und geschmackvoll zubereiten können. Wir garantieren Ihnen maximale Frische, eine hervorragende Qualität des Naturproduktes sowie eine Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum. Das gilt übrigens nicht nur für unser Schollenfilet, sondern auch für unseren fangfrischen Aal oder unseren frischen Lachs.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (31,90 €* / 1000 g)
Schottisches Lachsfilet Wester Ross fangfrisch
Ab
23,40 €*
Was macht den Western Ross Lachs so einzigartig?
Erfahrung und Transparenz seit mehr als 40 Jahren in der Wester Ross Lachszucht.
- Artgerechte Tierhaltung
- Absolut frei von jeglichen Medikamenten, Antibiotika, keine gentechnisch veränderten Futtermittel
- Ausschließlich Einsatz von ökologischen Hilfsmitteln. z.B. Putzerfische - Langsames Wachstum, für ausgezeichnete Fleischqualität und exzellenten Geschmack
Die jungen Lachse (Smolts) werden jedes Jahr, behutsam vom Süßwasser, in die Meerwassergehege überführt wo sie dann in natürlicher, wilder Umgebung artgerecht aufwachsen. Dort werden Sie, von sehr erfahrenen Züchtern, täglich von Hand gefüttert. Selbstverständlich unter nachhaltiger Beobachtung, zum Wohlergehen der Tiere. Wester Ross Lachse werden in den unberührten wilden Seitenarmen (Lochs) der schottischen Meere, ausschließlich von Hand aufgezogen. Das Fischfutter wird aus nachhaltig organischen Fischabschnitten erzeugt, welche ursprünglich für den menschlichen Verzehr erzeugt wurden.
Auf Grund der Tatsache, dass die Proteine, Futtermittel ausschließlich aus Abschnitten hergestellt werden, welche für den menschlichen Bedarf produziert wurden, ist die sogenannte *FIFO* ( Fish in , Fish out ) Rate ausgezeichnet und es werden entsprechend keine Wildfänge dafür eingesetzt.
Alle Wester Ross Lachse erhalten ausschließlich natürliche Pigmente mit Ihrem Futter. Auch dies ein zusätzlicher wichtiger Punkt, welcher der Gesundheit und dem Wohlbefinden der Lachse dient. Durch diesen Umstand, ist es möglich ein nachhaltiges, umsichtig selektiertes Premium Lachsprodukt, zu Verfügung zu stellen. Alle Arbeitsschritte dieser Lachszucht werden offen dargelegt und dienen auch der Minimierung von Stress, so z.B. keine Verarbeitungsschritte auf See, was alles der Gesundheit und zur Qualität der Lachse beiträgt.
Es werden keinerlei Antibiotika, Wachstumshormone oder genmanipuliertes Futter eingesetzt. All diese Aspekte werden strikt von externen Stellen überwacht. So unter anderem von: Assured welfare standard (RSPCA), Best Aquaculture Practice ( BAP), Friends of the Sea und Global GAP.
Mit dem Besatz von Lippfischen ist bereits vor Jahren schon eine äußerst effektive Pionierleistung geschaffen worden. Dank der guten Kenntnisse über das Leben der Lippfische in freien Gewässern, ist es gelungen die kleinen intelligenten, als auch hungrigen Helfer, gut in die Lachszucht zu integrieren. So ist ein Lippfisch in der Lage, circa 100 Lachse, frei von natürlich vorkommenden Seeläusen zu halten. Die sehr natürliche Vorgehensweise passt ausgezeichnet zur Umweltideologie von Wester Ross und steht im perfekten Einklang mit der Natur und Umwelt.
Nach fast 2 Jahren intensiver Fürsorge, ohne Zuhilfenahme jedweder Medikamente werden die Lachse artgerecht und für die Tiere möglichst stressfrei geschlachtet, um die feine Textur und Festigkeit des Fleisches zu erhalten. Nach der Schlachtung werden die Lachse umgehend in die nahegelegene Produktion gebracht und dort nach den geforderten Sorgfalt weiterverarbeitet. Alle Wester Ross Lachse sind rückverfolgbar.
Wir von Lachs Henke, sind davon überzeugt, Ihnen mit dem Schottischem Wester Ross Lachs ein sehr nachhaltiges Lebensmittel anbieten zu können.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke und Team
Inhalt: 400 g (58,50 €* / 1000 g)
Seelachs-Filet
Ab
12,30 €*
Seelachsfilet: Fischspezialität für jeden Gaumen
Seelachsfilet gehört hierzulande zu den beliebtesten Fischspezialitäten. Kein Wunder – schließlich ist Seelachsfilet überaus gesund, angenehm zart im Geschmack und zergeht butterweich auf der Zunge. Bei uns bestellen Sie frisches Seelachsfilet in allerbester Qualität und kreieren daraus Genussexplosionen, die jeden Genießer verführen. Ob als Seelachsfilet für Grill, Ofen oder Pfanne – die besten Tipps für die Zubereitung dieses köstlichen Fischs bekommen Sie selbstverständlich ebenfalls bei uns.
Seelachsfilet probieren: Was ist Seelachsfilet?
Auf der Beliebtheitsliste steht Seelachsfilet ähnlich weit oben wie frischer oder geräucherter Lachs. Das hat verschiedene Gründe: Zum einen gehört der Seelachs, der unter Experten auch als Köhler oder Kohlfisch bekannt ist, zu den Fischarten, die einen besonders weichen Geschmack aufweisen. Dadurch schmeckt das Seelachsfilet weniger intensiv – perfekt für alle, die sich gern dezenten Gaumenfreuden hingeben. Zum anderen ist Seelachsfilet ein vergleichsweise preiswerter Speisefisch, den Sie auch bei uns zu einem günstigen Preis bestellen. Der dritte und wichtigste Grund dafür, dass Seelachsfilet bei uns so beliebt ist: Seelachs lässt sich auf zahllose unterschiedliche Arten zubereiten – Seelachsfilet vom Grill versteht demnach genauso zu begeistern, wie Seelachsfilet aus dem Ofen oder Seelachsfilet aus der Pfanne.
Gefangen wird der Seelachs übrigens in der Nordsee sowie im Nordatlantik. Um die Bestände zu schützen, arbeiten wir ausschließlich mit erfahrenen, verantwortungsvollen Lieferanten zusammen. Diese kennen wir bereits seit Jahren, sodass Sie, wenn Sie Seelachsfilet kaufen, immer mit einer gleichbleibend hohen Qualität rechnen können. Dazu gehört auch, dass es sich bei unserem Seelachsfilet grundsätzlich um echtes Seelachsfilet und nicht etwa um das günstigere Filet vom sogenannten Alaska-Seelachs handelt. Ihnen ist eine gesunde Ernährung wichtig? Dann sollten Sie unser Seelachsfilet unbedingt regelmäßig auf Ihren Speiseplan setzen: Wenig Fett, viel hochwertiges Eiweiß sowie jede Menge Kalium, Magnesium und Vitamin B2 stecken in dem gesunden Fisch – perfekt für alle, die sich bewusst und gesund ernähren möchten.
Seelachsfilet zubereiten: Wie kocht man Seelachsfilet?
Gerade weil Seelachsfilet derart vielseitig und zart im Geschmack ist, lässt es sich auf ganz unterschiedliche Arten zubereiten. Ein Klassiker sind die sogenannten Fischstäbchen, die allerdings nicht unbedingt für den Gourmet-Gaumen gedacht sind und die zudem oftmals nicht aus Seelachsfilet, sondern Alaska-Seelachs hergestellt werden. Deutlich raffinierter wird es dagegen mit Seelachs vom Grill, Seelachsfilet aus dem Ofen oder Seelachsfilet aus der Pfanne. Knusprig gebraten, im Ofen geschmort oder auf dem Grill gegart – Seelachsfilet schmeckt einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit frischen Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt oder mit einer unserer köstlichen Saucen serviert. Perfekte Beilagen sind Kartoffeln, ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse – und schon ist die gesunde Mahlzeit mit Seelachsfilet fertig.
Seelachsfilet kaufen: Wo kann ich hochwertiges Seelachsfilet kaufen?
Seelachsfilet ist nicht gleich Seelachsfilet. Bei uns bestellen Sie ausschließlich beste Qualität und können sich einer makellosen Frische sowie eines unvergleichlichen Geschmacks jederzeit sicher sein. Für gebratenes Seelachsfilet aus der Pfanne oder gegrillten Seelachs ist diese Köstlichkeit einfach perfekt. Das Gewicht unserer Seelachsfilets liegt zwischen 300 und 800 Gramm – je nachdem, für welche Abpackung Sie sich entscheiden, bestellen Sie also direkt ein oder zwei Seelachsfilets. Sie lieben frischen Fisch? Dann schauen Sie doch auch mal bei unseren anderen fangfrischen Spezialitäten vorbei und oder entscheiden Sie sich für ausgewählte Delikatessen wie Oktopus, Kaviar oder Thunfisch in Sushi-Qualität.
Guten Appetit,
Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 g (24,60 €* / 1000 g)
Silber-Wildlachs frisch
89,10 €*
Mager, Aromatisches Silber-Wildlachsfilet frisch
Das Silberwildlachs-Filet zeichnet sich durch sein ausgewogenes Aroma und seine hellrote Farbe aus. Durch das zarte und sehr magere Fleisch zergeht der Silber-Wildlachs auf der Zunge und ist ein Gaumenvergnügen für sehr viele Silber-Wildlachs-Rezept und Kreationen.
Die hell rote Fleischfarbe bekommt der Fisch durch seine spezielle Ernährung.
Bei den Silber-Wildlachsfilets endfernen wir die sogenannten Stehgräten, somit können sie das Silber-Wildlachsfilet praktisch grätenfrei genießen.
Coho Wildlachs – Für eine gesunde Ernährung
Wenn Sie frischen Kanada Wildlachs bei uns kaufen, setzen Sie nicht nur auf einen einzigartigen Geschmack und eine hochwertige Verarbeitung in Handarbeit, sondern tun gleichzeitig auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Das feste rote Fleisch des Lachses, ist reich an vielen gesunden Inhaltsstoffen, die der menschliche Körper dringend benötigt: Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe sowie die Vitamine A, B6 und B12. Zudem besitzt der Kanada Lachs einen geringen Fettgehalt, was für eine ausgewogene und figurbewusste Ernährung überaus förderlich ist. Die rote Farbe des Fleisches und der geringe Fettgehalt sind übrigens darauf zurückzuführen, dass es sich bei diesem Coho-Wildlachs um einen Wildfang handelt. In natürlicher Umgebung ernähren sich die Lachse von Krill und kleinen Schalentieren, die das Pigment Astaxanthin in sich tragen. Dieses färbt das Fleisch des Lachses nach und nach im charakteristischen Rot ein.
Unser Silber-Wildlachs kommt vakuumverpackt zu Ihnen nach Hause und verfügt ab Versanddatum über eine Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen. Er eignet sich perfekt zubereitet als köstliches Highlight auf einer kalten Platte, kann aber auch als Leckerbissen bei einem ausgedehnten Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch genossen werden. Ganz gleich, wie Sie Ihren Wildlachs am liebsten verzehren – unserer erstklassigen Qualität können Sie sich bei jeder Bestellung sicher sein. Da die Pazifischen Wildlachse tiefgefroren nach Deutschland kommen, empfehlen wir sie nicht wieder einzufrieren.
Kaufen Sie online bei uns und Sie bestellen nur das Beste von einem Silber-Wildlachs.
Zanderfilet mit Haut fangfrisch
23,60 €*
Fangfrisches Zanderfilet mit Haut: Zartes Fleisch und unvergleichlicher Geschmack
Zanderfilet steht seit einigen Jahren nicht nur in der gehobenen Gastronomie auf den Speisekarten, sondern wird auch in privaten Küchen immer häufiger mit Freude zubereitet. Unser fangfrisches Zanderfilet mit Haut ist hierfür ideal: Das saftig-zarte Fleisch begeistert mit einer unvergleichlichen Frische, während die feinen Aromen des Zanderfilets Gaumen und Nase gleichermaßen kitzeln. Bestellen Sie bei uns erstklassiges Zanderfilet zum Braten für Pfanne, Grill oder Backofen und profitieren Sie von unserer jahrelangen Expertise im Verkauf von Fischspezialitäten: Ganz gleich, ob Zanderfilet, Saiblingsfilet oder Räucherfisch – bei uns können Sie sich immer auf erstklassige Produkte verlassen.
Fangfrisches Zanderfilet: Wie schmeckt Zanderfilet?
Unser fangfrisches Zanderfilet mit Haut weiß dank seiner besonderen Textur und feinen Aromen zu begeistern. Der Zander ist als Süßwasserfisch vor allem bei Gourmets beliebt, die einen feinen Fischgeschmack präferieren und beim Genießen gern ihre schlanke Linie im Blick behalten. Zanderfilet hat nämlich einen relativ geringen Fettgehalt, weshalb sich das Fleisch auch eher fest präsentiert. Das sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl und lässt das fangfrische Zanderfilet mit Haut für all diejenigen zur perfekten Speise werden, die der Gesundheit zuliebe mehr Fisch und weniger Fleisch essen möchten.
Wenn Sie fangfrisches Zanderfilet zum Braten oder Grillen kaufen, sichern Sie sich einen exklusiven Genuss, der sogar Sterne-Köche und Berufs-Gourmets zu begeistern weiß. Das gilt allerdings nur, wenn Sie sich für ein Zanderfilet aus kontrollierter Herkunft entscheiden. Um Sie als Kunden nur mit den erlesensten Geschmacksmomenten verwöhnen zu können, kooperieren wir deshalb ausschließlich mit ausgewählten Lieferanten, die unsere strengen Qualitätskriterien einhalten. Unser fangfrisches Zanderfilet stammt beispielsweise aus Holland (Ijsselmeer), wo der Zander im Rahmen der Binnenfischerei gefangen wird. Beachten Sie in diesem Zusammenhang auch die auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen nach Versand. So genießen Sie stets ein gesundes, wohlschmeckendes und einwandfreies Lebensmittel.
Zanderfilet zum Braten: Wie kann ich Zanderfilet zubereiten?
Sie möchten unser fangfrisches Zanderfilet mit Haut und Schuppen optimal zubereiten? Um höchste Genussmomente erleben zu können, stehen Ihnen viele verschiedene Rezepte zur Auswahl. Wir empfehlen dabei stets das Zanderfilet nicht zu stark zu würzen, weil der feine Eigengeschmack des Fleisches sonst schnell überdeckt. In der Regel genügen etwas Salz und Pfeffer, um die vielschichtigen Geschmacksnuancen und Aromen zu betonen. Braten Sie das Zanderfilet außerdem am besten mit etwas Butter in der Pfanne und reichen Sie dazu gedünstetes Gemüse, knackigen Salat oder frisches Weißbrot. So genießen Sie eine gesunde, kalorienbewusste und vor allem köstliche Mahlzeit.
Fangfrisches Zanderfilet kaufen: Wo kann ich Zanderfilet kaufen?
Bei uns bestellen Sie fangfrisches Zanderfilet mit Haut und Schuppen aus kontrollierter, europäischer Herkunft. Genauso bei unserem Räucherfisch, unserem Aal sowie unserem Fisch zum Grillen und Braten garantieren wir Ihnen auch bei unserem Zanderfilet als frischem Fisch eine herausragende Qualität, dank der Sie mit jedem Bissen einen kulinarischen Verwöhnmoment erleben. Überzeugen Sie sich selbst.
Guten Appetit,
Ihre Familie Henke
Inhalt: 500 Gramm (47,20 €* / 1000 Gramm)
Frischen Fisch kaufen: Wie sieht frischer Fisch aus?
Wer frischen Fisch kaufen möchte, der sollte bei der Auswahl auf einige Kriterien achten. Im Gegensatz zu Räucherfisch lässt sich der Frischegrad bei unbehandeltem Fisch normalerweise recht einfach erkennen. So haben frische Fische wie Rotbarsch oder Dorade meist einen eher leichten Eigengeruch, der insbesondere an den Kiemen der Tiere wahrgenommen werden kann. Auch die Optik der Kiemen kann Aufschluss über die Frische des Fisches liefern. Dabei gelten eine hellrote Färbung und ein festanliegender Kiemendeckel als eindeutige Qualitätsmerkmale.
Wer frischen Fisch nicht direkt in der Region rund um die Fanggebiete kauft, der muss sich auf die Zuverlässigkeit des jeweiligen Händlers sowie eine verantwortungsvolle Kühlkette verlassen können. Wir von Lachs Henke legen in punkto Frische die allerhöchsten Qualitätsstandards an den Tag und arbeiten deshalb nur mit ausgewählten Lieferanten zusammen. Wenn Sie bei uns frischen Fisch online bestellen, können Sie dementsprechend sicher sein, dass Sie ein überzeugendes Qualitätsprodukt kaufen.
Frischer Fisch und die Haltbarkeit: Wie lange hält sich frischer Fisch?
Wenn es um die Haltbarkeit von frischem Fisch geht, spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Unser frischer Fisch ist in der Regel mindestens neun Tage ab Versanddatum haltbar. Das gilt für unser Rotbarschfilet ebenso wie für unser Doradenfilet. Wichtig ist, dass frischer Fisch im Kühlschrank aufbewahrt wird und nicht zu lange an der frischen Luft bleibt. Insbesondere in den Sommermonaten, wenn Sie frischen Fisch grillen möchten, sollten Sie eine ganze Regenbogenforelle oder auch eine frische Lachsforelle erst kurz vor der Zubereitung aus dem Kühler nehmen. Alternativ können Sie unseren frischen Fisch einfrieren, um von einer längeren Haltbarkeit zu profitieren. Extratipp: Auch unser nach Traditionsrezepten zubereiteter Räucherfisch ist in der Regel etwas länger haltbar. Probieren Sie doch einmal das volle würzige Aroma und ergänzen Sie Ihren Speiseplan um eine von Hand zubereitete Delikatesse.
Frischen Fisch zubereiten: Was kann man mit frischem Fisch kochen?
Bei uns kaufen Sie verschiedene Sorten von frischem Fisch. Alle Produkte sind handfiletiert oder ganz und bestechen durch eine hervorragende Qualität sowie einen einzigartigen Geschmack. Eine besondere Eigenschaft von frischem Fisch ist die Vielseitigkeit bei der Zubereitung. Ob Sie sich nun für Schollenfilet aus dem Nord-Ostatlantik oder für frischen Aal als ganzen Fisch aus Deutschland entscheiden – wer frischen Fisch zubereiten möchte, kann zwischen verschiedenen Methoden wählen: So lässt sich frischer Fisch braten, dünsten, kochen, grillen oder im Ofen garen. Auch eine Verarbeitung zur Fischsuppe mit viel Gemüse ist möglich. Alternativ kann zum Beispiel unser Thunfischfilet aus dem Indischen Ozean, welches wir Ihnen in hervorragender Sushi-Qualität anbieten, sogar roh verzehrt werden. Der Fantasie sind keinerlei Grenzen gesetzt – probieren Sie sich einfach aus.
Frischen Fisch kaufen: Welche Fischsorten gibt es?
In unserem Sortiment bieten wir von Lachs Henke Ihnen eine Vielzahl unterschiedlicher Fischsorten an. Das besondere Merkmal ist neben der beeindruckenden Qualität die Tatsache, dass all unsere frischen Fische bereits handfiletiert sind oder als ganzer Fisch zu Ihnen nach Hause kommen. Das Doradenfilet aus der Aquakultur ist darüber hinaus sogar geschuppt. So steht einer einfachen und unkomplizierten Zubereitung nichts im Wege. Weiterhin sollten Sie beim Kauf von frischem Fisch auch Fangmethoden sowie die Herkunft bzw. Aufzucht des Fisches berücksichtigen. Wir arbeiten in diesem Zusammenhang ausnahmslos mit verantwortungsvollen Lieferanten zusammen und garantieren Ihnen entsprechend einen bewussten und nachhaltigen Umgang. So werden unser Thunfischfilet, Schollenfilet, Seelachsfilet sowie auch das Rotbarschfilet und das Kabeljaufilet als Wildfang zu uns gebracht. Unter natürlichen Bedingungen konnten diese Fische aufwachsen und fernab vom Einsatz von Antibiotika oder künstlichen Futtermitteln gedeihen. Dieses Qualitätsmerkmal können Sie nicht nur sehen, sondern auch schmecken.
Frischen Fisch online bestellen: Was kostet frischer Fisch?
Wer frischen Fisch online kaufen möchte, der sollte ausschließlich auf einen vertrauenswürdigen Händler setzen, der stets ausgezeichnete Waren in Spitzenqualität präsentiert. Wir von Lachs Henke bieten Ihnen nicht nur fangfrischen Fisch in eben dieser überzeugenden Qualität, sondern außerdem einen günstigen Preis. Ob Sie sich für Dorade, Kabeljau oder Rotbarsch entscheiden – mit unseren Produkten zaubern Sie garantiert ein köstliches Mahl mit frischem Fisch auf den Tisch. Bestellen Sie am besten noch heute und profitieren Sie von unseren optimalen Lieferbedingungen. Alternativ können Sie sich Ihren frischen Fisch auch in unserem Ladengeschäft vor Ort aussuchen.
Guten Appetit, Ihre Familie Henke