AKI Selection Gold Label, frisch

Verkehrsbezeichnung:

AKI Selection Gold Label, frisch

Produktbeschreibung:

Aussehen:    bernsteinfarbenes bis dunkelbraunes ca. 2 mm großes Korn.

Geruch:         arteigen, mild.

Geschmack: arteigen, mild.

Konsistenz:  feincremig, zartschalig.

Hersteller:

Altonaer Kaviar Import Haus, Gustav RüschGmbH & CO. KG, Schmarjestraße 44, 22767 Hamburg

Lateinische Bezeichnung:

Acipenser schrenkii x Huso dauricus

Herkunftsland:

China

Fanggebiet:

kontrollierte Aquakultur

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Mindestens Haltbarkeit bei + 2°C - +7°C 8 Wochen. Siehe Mindesthaltbarkeit auf der Dose.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zutaten

Störrogen, (Acipenser schrenkii x Huso dauricus), Salz, Konservierungsstoff (E-285).

Zubereitung:

Eigentlich ist der Stör Caviar für sich schon eine Gaumenfreude. Damt Sie das Caviar Aroma in vollen Zügen genießen können, empfehlen wir sich bei den Beilagen etwas zurück zu nehmen. Eigendlich reicht ein erlesenen Wein vollkommen aus.  Der Wein sollte sehr mild sein, um das Caviar Aroma nicht zu überdecken. Wir empfehlen: frisches Baguette, Weißbrot mit Butter, weich gekochtes Ei, Rührei und natürlich dürfen die Blinis nicht fehlen.

unsere Verzehrempfehlung: Crème fraîche oder milder Frischkäse als Geschmacksträger.