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Sauce zu Fisch – Traditionelle Rezepturen und beste Zutaten

 

Frischer Fisch in bester Qualität ist einfach zu jeder Gelegenheit ein unvergleichlicher Genuss: Ob bei einem herzhaften Frühstück, als leichtes Mittagessen, als Highlight auf einem exquisiten Buffet oder als Mittelpunkt eines Grillfestes – Feinschmecker finden immer den richtigen Ort und die richtige Zeit, um guten Fisch zu genießen. Dabei kommt es für den richtigen Genuss immer auch auf die passenden Beilagen an: Frische Pellkartoffeln, ein rustikales Schwarzbrot oder fein sautiertes Gemüse der Saison – auch hier werden den eigenen Geschmacksvorlieben keine Grenzen auferlegt. Besonders harmonisch zu Lachs, Räucherfisch und Co. präsentieren sich auch unsere leckeren Saucen zum Fisch. Handgemacht, nach bewährter Rezeptur und nur mit den besten Zutaten – entdecken Sie am besten gleich unsere Auswahl.

Saucen 5 Artikel

Füllmenge
  1. 100g (5)
Preis
  1. 1,00 € und höher (5)

 

Veredelter Fisch der besonderen Art – Die perfekte Soße zu Fisch

Bei der Auswahl einer herzhaften Lachssauce oder Graved Lachs Soße kommt es auf eine harmonische Kombination der Zutaten und eine erstklassige Qualität an. Dadurch können wir die beste Qualität und einen einzigartigen Geschmack sicherstellen. Unsere bewährten Familienrezepte verfeinern wir bisweilen mit neuen Zutaten, um einer Soße zu Lachs oder Krabben hin und wieder einen ganz neuen Pfiff zu verleihen. Das ist Leidenschaft, die man schmeckt.

 

Soße zu Lachs – Jeder Fisch hat seinen eigenen Charakter 

Jeder Fisch besitzt seinen eigenen Charakter – die Festigkeit des Fleisches, der Geschmack, der Geruch und auch seine Farbe können je nach gewählter Fischart ganz unterschiedlich ausfallen. Deshalb bieten wir von Bio Räucherlachs über Matjes bis hin zu Aal nicht nur zahlreiche verschiedene handgeräucherte Qualitätsfische an, sondern präsentieren hierzu auch die passenden Fischsoßen. Mit diesen können Sie die individuellen und einzigartigen Charakteristika der durch uns veredelten Fische noch zusätzlich betonen und von einem raffinierten Geschmacksspiel profitieren. Probieren Sie beispielsweise unsere Graved Lachs Soße, die perfekt zum namensgebenden Fisch harmoniert. Süßer Honig, aromatischer Senf und frischer Dill sind die wichtigsten Zutaten, die Ihren Weg in diese besondere Lachssauce gefunden haben. Verfeinert wird die Soße zu Lachs mit verschiedenen Gewürzen, die den Geschmack abrunden. Selbstverständlich können Sie diese Soße nicht nur zu Lachs, sondern auch zu vielen anderen  unserer Fischspezialitäten genießen.

 

Soße zu Fisch kaufen – Entdecken Sie unsere Geschmackswelten

Wenn Sie bei uns eine klassische oder eine moderne Fischsauce kaufen, dann können Sie sich zu 100% auf die beste Qualität, handwerkliche Tradition und ein außergewöhnliches Geschmacksspiel verlassen. Entdecken Sie zum Beispiel unseren Sahne-Meerrettich, der besonders gut mit geräucherten Forellen oder Räucherlachs harmoniert. Die sanfte Schärfe des frischen Meerrettichs harmoniert perfekt mit der leichten Süße der cremigen Schlagsahne. Oder genießen Sie stattdessen unsere würzige Knoblauch-Sauce, die sich hervorragend für eine Kombination mit Garnelenspießen und Krustentieren eignet. 

Ebenfalls besonders fruchtig zeigt sich unsere Cocktail-Sauce, bei der ein leichter Hauch von Sherry zu spüren ist. Diese neue Interpretation eines bewährten Klassikers wird ebenfalls gern zu Krustentieren gereicht, kann je nach eigenem Gusto aber gern auch als Soße zu Lachs oder anderen Fischspezialitäten serviert werden. Ein weiterer in Handarbeit zubereiteter Klassiker ist unsere leicht süßliche Wildpreiselbeere-Sahne, die sich als Soße zu Matjes besonders eignet. Skandinavische Wildpreiselbeeren treffen auf cremige Sahne und ergeben ein Geschmacks-Gedicht, das als Soße zu jedem Fisch harmoniert. Probieren Sie unsere Saucen zu Fisch gern bei Ihrem nächsten Dinner aus oder servieren Sie sie an den Festtagen auf einer reich gedeckten Tafel. Ihre Gäste werden begeistert sein.

 

Guten Appetit, Ihre Familie Henke

Unsere Öffnungszeiten

Mo - Fr 9.00 Uhr - 18.00 Uhr
Sa 8.00 Uhr - 14.00 Uhr

Lachsräucherei Henke

Bremer Straße 353
49086 Osnabrück