Sprotten

mehrere Sprotten
3,50 € *
Inhalt: 200 g (17,50 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt / Bitte wählen Sie die Abpackung aus:

Auswahl zurücksetzen
Verarbeitung: Ganzer Fisch
Mindestens haltbar: 10 Tage
Zutaten: Sprotten, Salz, Buchenrauch
Herkunft: Nord-Ost-Atlantik / Ostsee
Osnabrücker Spezialität, saftig geräuchert mit feiner Buchenrauchnote Unter den Räucherfischen... mehr
Frische Garantie
Frische Garantie

Unsere Fischspezialitäten bereiten wir täglich von Hand frisch für Sie zu.

Beste Qualität
Beste Qualität

Wir stehen für traditionelle Rezepte, echte Handarbeit und beste Zutaten.

24 Stunden Express
24 Stunden Express

Unsere Produkte liefern wir Ihnen optimal gekühlt per 24-Stunden-Express.

Zuhause frisch genießen
Zuhause frisch genießen

Unsere Spezialitäten genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten – wann und wo Sie wollen.

Osnabrücker Spezialität, saftig geräuchert mit feiner Buchenrauchnote

Unter den Räucherfischen gehören die Sprotten zu den eher kleinen Vertretern. Was ihnen an Größe fehlt, machen Sie jedoch durch ihren ausgezeichneten und einmaligen Geschmack mehr als wett. Geräucherte Sprotten verfügen über einen relativ hohen Fettgehalt und erweisen sich deshalb als besonders saftig. In unserem Buchenraum veredeln wir die kleinen Fische wie all unsere Produkte in traditioneller Handarbeit. Dabei legen wir auf den respektvollen Umgang mit dem Fisch genauso viel Wert wie auf die Verwendung allerbester Zutaten. Das können Sie bei all unseren Kreationen schmecken – und das schon seit mehr als 25 Jahren.

Was sind Sprotten? – Erlesene Qualität bei all unseren Produkten

Die meisten Menschen kennen die namensgebenden Kieler Sprotten, die sich von anderen Sprotten nur in der Herkunft bzw. dem Ort, an dem sie gefangen wurden, unterscheiden. Unsere von Hand zubereiteten Osnabrücker Sprotten stammen als Wildfang allesamt aus dem Nord-Ost-Atlantik oder aus der Ostsee. Wir kooperieren ausnahmslos mit ausgewählten Lieferanten, um eine maximale Qualität der Fische sowie auch einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Produkt sicherzustellen. Die Sprotte als solche ist ein Schwarmfisch, der zur Familie der Heringe gehört. Sie ernährt sich von Plankton und wird in der Regel maximal 10 Zentimeter lang.

Sprotten werden nicht nur für die Herstellung von köstlich mundendem Räucherfisch genutzt, sondern finden auch in anderer Hinsicht Verwendung. Der kleine Fisch, der häufig auch mit der ebenfalls eher zierlichen Sardelle verwechselt wird, kann anstatt geräuchert zu werden, auch mit Salz zubereitet werden. Dann wird er als falsche oder unechte Sardelle bzw. als Anchovis vertrieben. Wir von Lachs Henke hingegen behandeln unsere Sprotten ausschließlich im Buchenraum, um Ihnen ein ehrliches und absolut einwandfreies Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

Wie bereitet man Sprotten zu? – Beste Zutaten und Handarbeit 

Theoretisch gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten, um Sprotten lecker und gesund zuzubereiten. Wir von Lachs Henke veredeln den kleinen Fisch ausnahmslos in unserem traditionellen Buchenraum. In Handarbeit bereiten wir die Sprotten auf das Räuchern vor und behandeln sie hierfür ausschließlich mit etwas Salz. Den Einsatz von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern müssen Sie bei unseren Sprotten genauso wie bei unserem Aal oder unseren anderen Fischspezialitäten nicht befürchten. Wir setzen zu 100% auf traditionelle Handarbeit sowie natürliche Zutaten

Wenn Sie geräucherte Sprotten bei uns kaufen, können Sie selbige selbstverständlich in verschiedene Rezepte einbauen. Ganz klassisch werden die geräucherten Sprotten nicht mehr gebraten, sondern kalt zu einem deftigen Abendbrot oder einem herzhaften Frühstück serviert. Sie werden als Ganzes verzehrt, wobei der Kopf normalerweise nicht mitgegessen wird. Wenn Sie geräucherte Sprotten weiter zubereiten und auf besonders raffinierte Rezepturen setzen möchten, könnten ein Räucherfisch-Salat oder ein selbst hergestellter Dip aus geräucherten Sprotten gute Inspirationen sein. 

Wie gesund sind Sprotten? – Eiweißquelle und bester Geschmack

Sie möchten wissen, ob Sprotten gesund sind und zu einer figurbewussten Ernährung passen? Der Sprotten-Fisch als solcher besticht durch einen erhöhten Fettgehalt, der ihm zu einem besonders angenehmen Geschmacksspiel verhilft. Das Fleisch der geräucherten Sprotte zergeht auf der Zunge und ist gleichzeitig saftig und würzig. Auf der anderen Seite ist die geräucherte Sprotte auch sehr nahrhaft sowie reich an Proteinen. Gerade Sportler können sich den eiweißhaltigen Fisch deshalb sehr gut schmecken lassen. Auch Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin D sind in unseren Sprotten in großem Maße vorhanden. Für eine ausgewogene Ernährung sind sie deshalb ein idealer Begleiter.

Sie sind bereits auf den Geschmack gekommen und möchten unsere von Hand veredelten und geräucherten Sprotten bestellen? Dann profitieren Sie nicht nur von der Qualität unserer Produkte, sondern auch von unseren hervorragenden Lieferkonditionen. Ergänzen Sie Ihre Bestellung doch gleich noch um ein paar weitere Fischspezialitäten wie zum Beispiel unseren geräucherten Lachs. Oder genießen Sie unsere Sprotten mit unseren hausgemachten Saucen.

 

Guten Appetit, Ihre Familie Henke

Weiterführende Links zu "Sprotten"
Gabelrollmops Gabelrollmops (300g)
Inhalt 300 Gramm (24,20 € * / 1000 Gramm)
7,26 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
 Delikatess-Heringssalat Delikatess-Heringssalat
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g) Henkes' Sherry-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (24,77 € * / 1000 g)
7,43 € *
Hering in Gelee Hering in Gelee
Inhalt 225 g (19,56 € * / 1000 g)
ab 4,40 € *
Butterfisch geschnitten Butterfisch
Inhalt 200 g (35,75 € * / 1000 g)
ab 7,15 € *
Makrele Makrele (350g)
Inhalt 350 g (11,00 € * / 1000 g)
3,85 € *
Heilbutt Heilbutt
Inhalt 200 g (26,30 € * / 1000 g)
ab 5,26 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,27 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
Henkes' Rauch-Matjesfilet Henkes' Rauch-Matjesfilet
Inhalt 300 g (15,47 € * / 1000 g)
4,64 € *
Henkes' Nordland-Matjesfilet Henkes' Nordland-Matjesfilet (300g)
Inhalt 300 g (18,33 € * / 1000 g)
5,50 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet (500g)
Inhalt 500 g (11,98 € * / 1000 g)
5,99 € *
Lachs-Frikadelle mit Zwiebeln Lachs-Frikadelle 1 Stück
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2,20 € *
1A Räucheraal 1A Räucheraal
Inhalt 400 g (4,99 € * / 100 g)
ab 19,96 € * 22,96 € *
Sahne-Meerrettich Sahne-Meerrettich (80g)
Inhalt 80 g (15,00 € * / 1000 g)
1,20 € *
Bückling Bückling (250-300g)
Inhalt 250 g (8,80 € * / 1000 g)
2,20 € *
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben Nordmeer-Premiumlachs - In Scheiben
Inhalt 250 Gramm (46,24 € * / 1000 Gramm)
ab 11,56 € *
1A Räucheraal 1A Räucheraal
Inhalt 400 g (4,99 € * / 100 g)
ab 19,96 € * 22,96 € *
Stremellachs als Stück Stremellachs
Inhalt 200 g (49,95 € * / 1000 g)
ab 9,99 € *
Makrelen-Filet Makrelen-Filet
ab 6,27 € *
Lachs-Zwiebelkuchen Lachs-Zwiebelkuchen 1 Stück
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2,75 € *
Bio-Lachsfilet gegrillt Bio-Lachsfilet z. Braten o. Grillen
Inhalt 400 g (43,53 € * / 1000 g)
ab 17,41 € *
Delikatess Joghurt-Heringstopf Delikatess Joghurt-Heringstopf
Inhalt 250 g (18,92 € * / 1000 g)
ab 4,73 € *
Lachs-Terrine Lachs-Terrine
Inhalt 200 Gramm (24,75 € * / 1000 Gramm)
ab 4,95 € *
Makrele Makrele (350g)
Inhalt 350 g (11,00 € * / 1000 g)
3,85 € *
Schillerlocken geschnitten Schillerlocken
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
Black Tiger Garnelen gegrillt Black Tiger Gambas z. Braten o. Grillen
Inhalt 500 g (59,90 € * / 1000 g)
ab 29,95 € *
Makrele z. Braten o. Grillen (3 Stück) Makrele z. Braten o. Grillen (3 Stück)
Inhalt 1000 g
ab 8,45 € *
Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut frisch Irischer Bio-Lachsfilet mit Haut fangfrisch
Inhalt 400 g (42,25 € * / 1000 g)
16,90 € *
Flusskrebs-Salat Flusskrebs-Salat
Inhalt 250 g (26,96 € * / 1000 g)
ab 6,74 € *
Räucherlachs-Salat Räucherlachs-Salat
Inhalt 250 g (29,72 € * / 1000 g)
ab 7,43 € *
Henkes' Sahne-Matjesfilet Henkes' Sahne-Matjesfilet (500g)
Inhalt 500 g (11,98 € * / 1000 g)
5,99 € *
Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g) Delikatess-Bratherings-Doppelfilet (300g)
Inhalt 300 g (12,13 € * / 1000 g)
3,64 € *
Hering in Gelee Hering in Gelee
Inhalt 225 g (19,56 € * / 1000 g)
ab 4,40 € *
Gravad-Sauce Gravad-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Bückling Bückling (250-300g)
Inhalt 250 g (8,80 € * / 1000 g)
2,20 € *
Alaska Keta-Wildlachs - In Scheiben Kanadischer Keta-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (68,20 € * / 1000 g)
ab 17,05 € *
Alaska Silber-Wildlachs - In Scheiben nahaufnahme Kanada Silber-Wildlachs Coho In Scheiben
Inhalt 250 g (83,52 € * / 1000 g)
ab 20,88 € *
Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben Alaska Rot-Wildlachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (89,52 € * / 1000 g)
ab 22,38 € *
Black Tiger Garnelenspieß frisch zum Grillen und Braten Black Tiger Garnelenspieß z. Braten o. Grillen...
Inhalt 400 g (36,88 € * / 1000 g)
ab 14,75 € *
Kanadischer Keta Wildlachs             Nicht geschnitten Kanadischer Keta Wildlachs Nicht...
Inhalt 1000 Gramm
62,38 € *
Lachsforelle frisch zubereitet Lachsforelle frisch
Inhalt 600 g (16,80 € * / 1000 g)
10,08 € *
Regenbogenforelle fangfrisch Regenbogenforelle frisch
Inhalt 300 g (14,90 € * / 1000 g)
4,47 € *
Aal fangfrisch Aal fangfrisch
Inhalt 800 g (42,85 € * / 1000 g)
34,28 € *
Kanada Königslachs - In Scheiben Kanada Königslachs - In Scheiben
Inhalt 250 g (131,52 € * / 1000 g)
ab 32,88 € *
Original-Holländische Doppelmatjes Original-Holländische Doppelmatjes
Inhalt 350 g (28,29 € * / 1000 g)
ab 9,90 € *
Alaska Silber-Wildlachs - Nicht geschnitten Kanadischer Silber-Wildlachs (Coho) Nicht...
Inhalt 900 Gramm (75,51 € * / 1000 Gramm)
67,96 € *
Lachs-Frikadelle mit Zwiebeln Lachs-Frikadelle 1 Stück
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2,20 € *
Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten Alaska Rot-Wildlachs - Nicht geschnitten
Inhalt 900 Gramm (81,50 € * / 1000 Gramm)
73,35 € *
drei Lachsbällchen Lachsbällchen 1 Stück
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2,15 € *
Cocktail-Sauce Cocktail-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Knoblauch-Sauce (100g) Knoblauch-Sauce (100g)
Inhalt 100 g (15,00 € * / 1000 g)
1,50 € *
Zuletzt angesehen
Ausgezeichnet.org