AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar

AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar
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Beim AKI Beluga Caviar di Venezia wird in einem kleinen feinen Betrieb in Italien in glasklarem... mehr

Beim AKI Beluga Caviar di Venezia wird in einem kleinen feinen Betrieb in Italien in glasklarem Wasser diese Delikatesse aus einer Kreuzung zwischen dem Beluga Stör und dem Sibirischen Stör gewonnen, mit dem cremig-feinen und sehr milden Geschmack.

In einem kleinen, aber feinen Betrieb im Norden Italiens unweit von Venedig, werden in glasklarem Wasser von Trinkwasserqualität die Störe gehalten, von denen diese feine Delikatesse gewonnen wird. Um den einmaligen Geschmack des Belugas zu erreichen und auf der anderen Seite in relativ kurzer Zeit zur ersten Caviarernte zu kommen, ein Beluga Stör im Kaspischen Meer wird erst nach 20 Jahren laichreif, hat man einen Beluga und einen Sibirischen Stör gekreuzt. Das Ergebnis ist überzeugend: das Korn dieses Beluga di Venezia ist relativ groß und Beluga typisch von stahl bis grauer bis schwarzer Farbe. Vor allem aber zeichnet sich diese Qualität durch den einmalige cremig-feinen und sehr milden Geschmack aus, der den Beluga Caviar so einmalig und begehrt gemacht hat, und der durch das zartschalige Korn noch unterstützt wird. Ein absoluter Hochgenuß auf einem sensationellen Preisniveau. 

Abpackungsinformationen:
Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Diesen köstlichen Kaviar verschicken wir in einer Prestige Dose. Das sind Dosen aus Weißblech mit PVC-Dichtung, eine Unbedenklichkeitserklärung des Lieferanten liegen vor.

Verkehrsbezeichnung:  AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar Produktbeschreibung:... mehr

Verkehrsbezeichnung:

 AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar

Produktbeschreibung:

 Störrogen, gewaschen und gesalzen
Aussehen: graues bis schwarzes ca. 2 - 3 mm großes Korn
Geruch: arteigen, mild
Geschmack: arteigen, mild
Konsistenz: feincremig, zartschalig
Produktstatus: frisch

Lieferant:

Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch GmbH & Co.KG, Schmarjestr. 74, 22767 Hamburg

Lateinische Bezeichnung:

 Huso huso

Herkunftsland:

 Italien

Fanggebiet:

 in kontrollierter Aquakultur gewonnen

Fanggerät:

Hebe-/Umschließungsnetz 

Zutaten

Störrogen (Huso huso), Salz (ca. 3%), Konservierungsstoff: Natriumtetraborat E285
GVO Status gem. VO 1829/2003, 1830/2003: Dieses Produkt enthält keine genmanipulierten Zutaten

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

 Mindestens Haltbar bei +2°C bis +7°C im Kühlschrank. 8 Wochen. Siehe Mindesthaltbarkeit auf der Dose.

Aufbewahrung:

 Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zubereitung:

 Eigentlich ist der Stör Caviar für sich schon eine Gaumenfreude. Damt Sie das Caviar Aroma in vollen Zügen genießen können, empfehlen wir sich bei den Beilagen etwas zurück zu nehmen. Eigendlich reicht ein erlesenen Wein vollkommen aus.  Der Wein sollte sehr mild sein, um das Caviar Aroma nicht zu überdecken. Wir empfehlen: frisches Baguette, Weißbrot mit Butter, weich gekochtes Ei, Rührei und natürlich dürfen die Blinis nicht fehlen.

unsere Verzehrempfehlung: Crème fraîche oder milder Frischkäse als Geschmacksträger.

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein Erdnüsse Nein Milch... mehr
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Brennwert kj 1034kj Brennwert kcal 248kcal Fett 15,1g davon... mehr
Brennwert kj 1034kj Brennwert kcal 248kcal
Fett 15,1g davon gesättigte Fettsäuren 3,9g
Kohlenhydrate 3,15g davon Zucker 0,2g
Eiweiß 23,7g Salz 3,5g
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